Персонализирано хранене Моят експеримент с ДНК диетата - DER SPIEGEL
Моят експеримент с ДНК диетата
Преди няколко дни срещнах приятел в парка вечер. Това беше една от първите красиви летни вечери през годината.Приятелката беше донесла със себе си вино и маслини. Обичам виното и обичам маслините, но когато моят приятел ми предложи малко, аз казах: „Благодаря, не за мен“. „Защо?“, Попита приятелят. И ако й бях отговорил искрено и подробно, трябваше да кажа, че това е свързано с Бил Клинтън и кафене в Лондон, които бяха измислили как да накарат клиентите си да купят много пари за бяло кафе да прекарат, а също и с императрица Сиси. Но тъй като всичко това можеше да доведе малко и исках да поговоря с приятелката си за други неща, освен за храна, просто казах: „О, аз съм на диета“.
Чувствах се странно да казвам това изречение, някак неудобно. Защото беше така: През 36-те години от живота си се опитах само веднъж - не много упорито и не много успешно - да отслабна с целенасочена диета, след една година в чужбина в САЩ. Иначе теглото ми е такова: Ако съм много под стрес или отегчен, наддавам. Ако се чувствам зле, го свалям. Но и двете в малка степен. Ако трябваше да запишете кривите на тежестта в живота ми, резултатът щеше да изглежда като вълните на Балтийско море в безветрен ден.