Персонализирано хранене - е нашият план за меню в гените (архив)
Бързото развитие на геномиката прави възможно събирането на генетични данни все по-бързо. Това поражда надежди за нови приложения - това включва персонализирано хранене. Швейцарското общество по хранене обсъди това с представители на научните изследвания и индустрията миналата седмица.
От Дженифър Ригер
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
повече по темата
Ханелоре Даниел, професор по хранителна физиология в Техническия университет в Мюнхен
Лекарствата като болестотворна генетика трябва да изчистят нежеланите странични ефекти
С арсен срещу левкемия китайците разработват терапия с помощта на геномика
Храната ви трябва да бъде вашето лекарство - така Хипакрат веднъж формулира схващането, че правилната храна може да определи здравето или заболяването. Повече от хилядолетие и половина по-късно цели клонове на изследванията се занимават с този въпрос.
Nutrigenetics се занимава с взаимодействията между гените и храненето. Целта: персонализирани планове за менюта, идеално съобразени с индивидуалния генотип. Тъй като отделните генни варианти могат да повлияят на това как тялото реагира на хранителни вещества или колко е податливо на определени заболявания. Например:
„Това е ген, който е забележим във всички етнически групи по света“, казва Ханелоре Даниел, професор по хранителна физиология в Техническия университет в Мюнхен. „Вариантът на гена, който определяме като алел на риска, причинява приблизително 35 до 40 процента повишен риск от развитие на диабет тип 2“.
Помощ при генетични заболявания?
Но TCF7L2 е по-скоро изключение. Ханелоре Даниел:
"Има няколко гена, чиито варианти могат да окажат значително влияние върху това да бъдете здрави или болни, а има и доста, които имат много малки ефекти."
В допълнение, едва ли е известно дали определена диета всъщност намалява риска от определен, високорисков генен вариант. Винсент Музер от Университетската болница в Лозана вижда паралели с фармакогенетиката, която изследва влиянието на гените на пациента върху ефектите на лекарствата:
"Нутригенетиката не е толкова далеч от фармакогенетиката. И двете са свързани с това как човек се справя с външните влияния. Във фармакогенетиката лекарствата са, а в нутригенетиката това е храна."
Фармакогенетиката изследва влиянието на определени гени върху ефекта на лекарствата - точно както nutrigenetics се занимава с храна (dpa/picture union/Klaus Rose)
Има убедителни примери за това как генетичното тестване може да спаси пациентите от неприятните странични ефекти на лекарствата. Придружаващ тест за ХИВ лекарството Абакавир, например, показва дали пациентът може да е прекалено чувствителен към него - и е намалил броя на такива случаи до практически нула. Проблемът обаче е, обяснява Mooser:
"Доста лесно е да се намерят генетични маркери, които са свързани със страничен ефект. Но е изключително трудно да се докаже, че тестът за генетичен спътник всъщност помага за предотвратяване на странични ефекти на практика. Колкото по-персонализирано е лекарството или диетата, толкова повече Популацията, която тестваме, трябва да бъде по-голяма, за да включва достатъчно хора с определен генетичен състав. "
В нутригенетиката има и фактът, че съставът на съдържанието на тенджера е много по-сложен от съдържанието на хапче. Проучване на финансирания от ЕС проект Food4me, в който участва Ханелоре Даниел, също поражда малко надежда за приложимостта на нутригенетиката.
Резултатите засега разочароващи
Това показа, че персонализираните хранителни съвети могат да насърчат хората да се хранят по-здравословно. Но също така показа, че конвенционалните съвети без генетична информация са достатъчни. Ханелоре Даниел:
"Знаехме, че това няма да има голям ефект - но това, което излезе, ме разочарова малко повече, защото беше по-малко от това, което очаквах."
Има ли все още бъдеще за нутригенетиката? За да отговорят на това, изследователите и диетолозите ще трябва да се научат да оценяват генетичните данни в тяхната цялост и да ги преобразуват в полезна информация. Това също поражда етични въпроси, като търговското използване на лични данни.
Критиците също се опасяват, че нутригенетиката може да доведе до по-нататъшно патологизиране на храната. Практическото изпълнение вече се експериментира. Различни изследователски институти и търговски компании вече разработват приложения, които предоставят персонализирани хранителни препоръки, базирани на гени.