Persea americana - авокадо
Неговата пулпа е едновременно противогъбична и антибактериална, помага за облекчаване на кожни проблеми, успокоява дразненето, парещи сърбежи и слънчеви изгаряния, отлично за омекотяване на кожата.
Авокадото се яде прясно с чаена лъжичка или обелено само с щипка сол в зависимост от сорта, придружено от сос от винегрет, майонеза, коктейлен сос *, сос Рокфор и соев сос или пюре, както за мексиканското гуакамоле, от които има много рецепти, или западноиндийската "свирепа". Използва се и в състава на зеленина, зеленчукови и плодови салати.
Счита се за пълноценна храна, препоръчва се също да се консумира по 1 авокадо на ден, за борба с лошия холестерол и лечение на храносмилателни разстройства.