Периодично гладуване - тласък за вашия метаболизъм ТОП КУРС
Забележка за бисквитките
Постоянно гладуване - тласък за вашия метаболизъм
Постоянното гладуване не е нито редукционна диета, нито отминаваща хранителна тенденция. Вместо това целта е да се намерят алтернативни метаболитни пътища в тялото, които включват имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар, здравето на сърцето и работата.
Не нова концепция, но по-важна от всякога
Периодичното гладуване не е нова хранителна или дори диетична тенденция, но набира популярност през последните години. Правилно - тъй като днешният дневен прием на храна едва ли следва класическия модел с 3 хранения, а се характеризира много повече с постоянната наличност на храна, с леки закуски и небрежно поглъщане в забързания ритъм на ежедневието. Диетата, адаптирана към нуждите и съзнателното удоволствие изглежда по различен начин. Преди всичко обаче постоянният прием на храна принуждава метаболизма в сериозна критична ситуация, при която става въпрос само за някаква обработка на доставената храна. Ако едва ли остава време за почивки и регенерация, организмът е затрупан за дълъг или кратък период от време и реагира с неспецифични симптоми на заболяване и изтощение. Многобройни проучвания предоставят достатъчно доказателства, че периодите на гладуване не само помагат за поддържане на здравето, но и за възстановяване на съществуващите пропуски в метаболизма.
Постоянното гладуване не е диета
При периодично гладуване или периодично гладуване приемът на храна се прави на пауза за определен период от време. Подобно на класическото терапевтично гладуване, само че интервалите между приема на храна и въздържанието от храна са значително по-кратки - светлина на гладно, така да се каже. Не става дума за ядене по-малко, но по-рядко и може би малко по-внимателно. Фокусът не е върху отслабването, а върху регенерацията и детоксикацията. Не е нужно да го правите без него, не трябва да изучавате списъци с съставки или хранителни таблици, а просто изисква преосмисляне и малко свикване. Удължени почивки за хранене, вместо диета - колкото е възможно, толкова и ефективно!
Как изглежда в действие?
Моделът 16: 8, при който хората гладуват 16 часа и се хранят 8 часа, често се използва и е доста лесен за изпълнение в ежедневието. Например, ако пропуснете закуската (и не, закуската не е най-важното хранене за деня!), Методът 16: 8 успява с малко усилия, дори и за иначе известните постоянни ядещи. Разбира се, интервалът може да бъде удължен до 20: 4, или вие дефинирате 2 дни в седмицата, в които гладувате напълно, докато за останалите дни не важат правила. Има много възможности, контролираните ефекти за тялото винаги са еднакви. Разбира се, всичко може да се пие през периода на гладуване, стига да няма хранителни вещества, осигуряващи енергия. Така че вода, чай или кафе без мляко и захар са разрешени.
Метаболизмът на гладно
Отслабване
Постоянното гладуване не е насочено главно към регулиране или намаляване на телесното тегло. Въпреки това, поради метаболитните промени, описани по-горе, принципът неизбежно също води до повишено разграждане на мазнините или инхибира синтеза на телесни мазнини. В допълнение, периодичното гладуване също оказва влияние върху хормоналния баланс. Чрез регулиране на хормона лептин, чувството за глад и ситост се балансира и в крайна сметка ядете по-малко. Не на последно място, ядете по-съзнателно и се наслаждавате повече на отделното хранене, по-малките закуски между тях са пропуснати.
Превенция на диабета
За да се транспортира глюкозата до клетките, хормонът инсулин се освобождава. При постоянен прием на храна, нивото на инсулин никога не спира, а дългосрочното повишаване на нивото води до намалена чувствителност към хормона, в резултат на което все повече и повече от него са необходими, за да продължи транспортирането на глюкозата до целевите клетки. Тази така наречена инсулинова резистентност е класическата отправна точка за развитието на диабет. По време на гладуване няма глюкоза, така че отделянето на инсулин в кръвта също е намалено. Освен това чувствителността към инсулин може да се нормализира отново през периоди на въздържание от храна.
Понижаване на кръвното налягане
Резултатите от изследванията показват, че периодичното гладуване 16/8 причинява значително намаляване на стойностите на кръвното налягане само след няколко седмици, което е сравнима с тези на конвенционалните антихипертензивни лекарства: Щракнете тук за връзката. Механизмите зад това не са напълно изяснени, но биха могли да бъдат пряк резултат от подобрените нива на инсулин, тъй като наличието на самия инсулин е свързано с високо кръвно налягане. Повишеното кръвно налягане е релевантен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, появата на които може да бъде намалена благодарение на периодичното гладуване.
Възпалителни реакции
70-80% от имунологично активните клетки са разположени в чревната лигавица. Винаги, когато ядем нещо, червата е заета да идентифицира хранителни вещества и замърсители и да ги транспортира или екскретира до целевите клетки. Така че, ако постоянно ядете храна, имунната ви система е постоянно активна и почти не си почива. Логично е, че има по-малко капацитет за имунна защита, истински предвестници на възпалението. По-бързо се разболявате и възпалителните реакции са лесни. Паузата за хранене по време на периодично гладуване не само успокоява дейността на имунната система сама по себе си, но и кетонните тела, образувани през периода на гладуване, играят съществена роля за поддържане на имунната система в контрол. Те инхибират активирането на имунната система там, където не е необходимо. Проучванията стигат до заключението, че периодичното гладуване вероятно ще има положителен ефект при хронични, възпалителни заболявания като ревматизъм, множествена склероза, деменция и дори рак.
повишаване на производителността
Нашето тяло се нуждае от енергия, за да бъде ефективно. Въпреки това, само мозъкът всъщност зависи от наличието на глюкоза като енергиен източник, всички други метаболитни процеси могат да бъдат удовлетворени по други начини - например чрез осигуряване на кетонни тела от мастна тъкан. Организмът, който се е научил да преминава от метаболизъм на въглехидрати и мазнини, като прави дълги почивки от хранене, е в състояние да задържа своите резерви от глюкоза за мозъка. Периодичното гладуване може да има значително положителен ефект върху функционирането на мозъка и по този начин значително да увеличи способността за концентрация и спортните постижения. В този контекст така наречената егоистична мозъчна теория за стреса и мозъчния изследовател Ахим Питърс предоставя интересни факти.
Всичко може да се яде по време на хранене?
Концепцията за периодично гладуване обикновено не забранява никаква храна. По принцип можете да ядете каквото искате. Разбира се, тук също се препоръчва спазване на принципите на здравословното хранене. На никого не се помага, ако ползите за здравето от почивката за хранене се отменят от последващо угаждане на яденето, от бързо хранене, сладкиши и готови продукти.
Колко време периодичното гладуване е полезно и здравословно?
Всеки, който има предишни заболявания, трябва предварително да обсъди това със своя лекар. Постенето също не се препоръчва за кърмещи жени, бременни жени, възрастни хора или деца - независимо от формата - без консултация. За всички останали важи следното: Периодичното гладуване може да се прилага за неопределено време и с всякаква диета, дори за цял живот.
Не се нуждае от калориен дефицит и тялото не е принудено да участва в метаболизма на глада, включително йо-йо ефект, не са забранени храни и липса на дефицит. От чисто еволюционна гледна точка хората са създадени дори за периоди на почивка между храненията. Нашите предци са яли, когато саблезъбият тигър е бил убит и след това е постил, докато отново има нещо. Днешната култура на хранене е феномен на съвременното, забързано заможно общество, но поради здравословни или работни показатели в никакъв случай не е необходимо, дори явно контрапродуктивно, ако на тялото постоянно се предлага нещо за ядене. Начинът ни на живот се е променил, но гените ни почти не са се променили и периодичното гладуване не е нищо повече от опит да се подходи към първична диета сред неспокойното ежедневие.