Периодично гладуване, освен загуба на тегло - Доклад за отслабване
Ако периодично гладуване често се практикува с цел отслабване, тази диета също може да има положително въздействие върху здравето и следователно да представлява интерес в различни клинични ситуации. От края на 90-те години по този въпрос са проведени различни изследвания и преглед на литературата е направен в научното списание The New England Journal of Medicine.
Периодично гладуване и отслабване
The периодично гладуване се състои от включване на периоди без хранене в ежедневната диета и това редовно през цялата година. Отвъд ежедневния пост, който представлява нощта, може да се практикува по-дълъг пост според различни възможности:
- Намалете приема на храна с 25% през ден;
- Пропускайте хранене всеки ден;
- Бързо за 24 часа поне веднъж седмично;
- Намалете приема на калории до 25% от обичайния прием на калории 2 дни в седмицата.
По-голямата част от хората, които практикуват една от формите на периодично гладуване, го правят отслабване. Различни проучвания оценяват отслабващите ефекти на тази диета. Те показват, че периодичното гладуване може да бъде интересен избор за отслабване, както при хора с нормално тегло, така и при хора с наднормено тегло или затлъстяване. Но проучванията разглеждат и по-широко здравните ефекти от периодичното гладуване.
Ползи за здравето
Още през 1997 г. проучвания върху животни предполагат, че периодично гладуване може да намали производството на свободни радикали в организма и да подобри продължителността на живота. Такъв ефект може да се обясни с метаболитните и физиологични последици от гладуването. По време на гладуване се активира специален метаболитен път, кетогенеза, който използва складираните мазнини за производство на енергия за клетките и тъканите. Тази реакция започва едва 8 до 12 часа след началото на гладуването и става оптимална след 24 часа гладуване.