Периодично гладуване Не по-добре от другите диети - методът на гладуване влияе по подобен начин на здравето
Методът на гладно засяга здравето подобно на конвенционалните диети за отслабване
Без предимство: Постоянното гладуване не е по-добро за здравето от другите диети. Това е резултатът от изследователите, които са сравнявали ефекта от тази форма на гладуване с конвенционална диета за отслабване. Оказа се, че и двата вида диети имат подобен положителен ефект върху телесното тегло и метаболизма на хората с наднормено тегло. Следователно е от решаващо значение избраната диета да е подходяща за хората, които спазват диетата.
На мода е периодичното гладуване: Тази специална форма на гладуване е свързана с интегрирането на по-дългите почивки в ежедневието. За тази цел приемът на храна се ограничава всеки ден до малък период от време от осем часа - или се планират два цели гладни дни в седмицата. Тези, които следват тази така наречена диета 5: 2, ще гладуват два дни, но могат да пируват през останалата част от седмицата без ограничения.
Дългосрочни ефекти?
Популярни съветници, но и някои учени обещават, че периодичното гладуване не само ще ви помогне да отслабнете в дългосрочен план. Фазите на гладно също трябва да променят устойчиво метаболизма и по този начин да предотвратят заболявания като диабет и рак. Но това също е вярно?
„Всъщност има само няколко по-малки проучвания за периодично гладуване, но те имат изненадващо положителни ефекти върху метаболитното здраве“, казва Рут Шюбел от Германския център за изследване на рака в Хайделберг. "Това ни направи любопитни и искахме да знаем дали тези ефекти могат да бъдат демонстрирани и при по-голяма група пациенти и за по-дълъг период от време."
Интермитентно гладуване vs. нормална диета
Изследователката и нейните колеги са изследвали това при 150 възрастни с наднормено тегло и затлъстяване, които са били разделени на случаен принцип в три групи: една трета яде конвенционална редукционна диета в продължение на дванадесет седмици, при която дневният прием на калории намалява с 20 процента. Втора група се абонира за програма 5: 2, която също спестява 20 процента от калориите за храна през цялата седмица.
Трета контролна група не следва конкретен хранителен план, но както всички останали участници са мотивирани да се придържат към балансирана диета. След реалната фаза на диетата учените документираха теглото и здравето на изследваните лица за още 38 седмици. Дали участниците от интервалната група биха постигнали по-добри резултати от другите тестови субекти?
Без разлики
Резултатът трябва да бъде толкова изненадващ, колкото и отрезвяващ за любителите на периодичното гладуване: Въпреки че тази форма на гладно подобри здравето на участниците - но не повече от другия вид тествана диета. „При изследваните лица от двете групи висцералната мастна тъкан, т.е. нездравословната коремна мазнина, намалява с телесното тегло, както и мастните натрупвания в черния дроб“, съобщава Schübel.
Няма разлика между двете форми на диета в никоя от останалите анализирани метаболитни стойности и биомаркери. Освен това изследователите изследват активността на 82 гена в мастната тъкан, за които е известно, че играят роля при хронични заболявания - и тук също не откриват разлики.
Въпрос на дисциплина
Тези резултати не подкрепят еуфоричните очаквания за периодично гладуване. Но те също така показват, че този метод не е по-лош от конвенционалната диета. „Освен това изглежда, че за някои хора е по-лесно да бъдат много дисциплинирани в два дни, вместо да броят калории и да се ограничават всеки ден“, казва съавторът Тилман Кюн.
Това за пореден път показва, че формата на диетата не е определяща за успеха - стига да отговаря на човека, който иска да спазва диета и е последователно спазвана. „Просто го направи“ е съветът на авторите на изследването. Тъй като тялото и здравето определено се възползват от загуба на тегло, при условие че се прави чрез сериозна диета и на базата на балансирана диета. (The American Journal of Clinical Nutrition, 2018; doi: 10.1093/ajcn/nqy196)
(Германски център за изследване на рака, 28 ноември 2018 г. - DAL)