Периодично гладуване - какво е то и как може да ви помогне да отслабнете
Постоянното гладуване се разглежда не само като ефективна стратегия за отслабване, но и като начин за предотвратяване на някои заболявания. Професор по неврология Марк Матсън твърди, че периодичното гладуване намалява риска от дегенеративни нарушения на нервната система, предпазвайки мозъка от действието на токсини.
Предимството на периодичното гладуване е, че то не включва калорични ограничения, а само реорганизация на храненията.
Освен това има много международни знаменитости, които са прибягнали до периодична диета на гладно, за да останат във форма. Сред тях са Бионсе, Никол Кидман, Дженифър Лопес, Миранда Кер, Кортни Кардашиян, Хали Бери и др.
Какво включва периодичното гладуване
Интермитентното гладуване се основава на принцип, който може да бъде намален, според Матсън, до лека форма на стрес, която активира клетъчната защитна функция и подобрява реакцията на организма към инсулин.
По-конкретно, когато започнем да ядем, тялото получава сигнал за „хранене“ и това състояние трае много по-дълго от самото хранене, по-точно между 3 и 5 часа, през което време се усвояват хранителни вещества.
Инсулинът, който участва в метаболизма на въглехидратите, липидите и протеините, има ролята да увеличава усвояването на въглехидратите в клетките, което помага да се поддържа относително постоянна концентрация на глюкоза в кръвта.
Човешкото тяло има достатъчни запаси от гликоген за 12-18 часа, но след този интервал, ако не получи други източници на въглехидрати, трябва да намери алтернативен източник на енергия, започва да консумира мастни натрупвания в мастната тъкан. Следователно на 8-12 часа след последното хранене нивото на инсулин и въглехидрати е ниско, така че липидите се използват като енергиен източник.
В заключение, чрез периодично гладуване или интермитентна фастиг диета, тялото е принудено да изгаря съществуващите мазнини.
Какви са ползите от периодичното гладуване
- Идеален в диетата за отслабване - Този метод на диета ви помага да отслабнете и да се отървете от мазнините по корема
- Поддържане на здравето - Начинът на живот, който включва периодично гладуване, помага за намаляване на холестерола, триглицеридите. Освен това предотвратява появата на заболявания, причинени от увреждане на клетките.
- Има антиейдж ефект: Въпреки че са проведени проучвания само върху лабораторни плъхове, те показват, че междинното гладуване не само има антиейдж ефекти, но дори удължава живота.
- Поддържа оптимизъм и добро психическо състояние, намалявайки умората и стреса
Как да поддържаме диета с периодично гладуване или интермитентно гладуване
В тази хранителна концепция са включени три варианта, а именно:
Прекъсната диета на гладно 16/8
Тази диета включва пропускане на закуска, ядене на следващите ястия веднъж на 6-8 часа, а след това, през следващите 16 часа, да не се яде нищо.
По време на гладуване могат да се консумират само нискокалорични напитки - неподсладена вода, чай или кафе.
Диета на гладно 5/2
Тази диета предполага, че в два непоследователни дни от седмицата консумирате между 500-600 калории, а в останалите пет се храните нормално. Разбира се, без ексцесии.
Понякога периодично гладуване
Понякога периодичният пост се състои или в отказване от едно хранене на ден, няколко пъти седмично, или гладуване 1-2 пъти седмично, т.е. дни, в които не се яде абсолютно нищо.
Храни, разрешени и забранени в прекъсващия пост
Преработените и рафинирани храни, богати на захар, сладкиши и продукти от брашно не се препоръчват по време на периодично гладуване, тъй като периодите на „гладуване“ могат да доведат до много големи вариации в нивата на глюкозата в кръвта и съответно до нежелани последици.
Диетата може да включва: животински и растителни протеини, пилешко, пуешко или телешко, риба, млечни продукти, яйца, ядки, семена.
Не е препоръчително напълно да се елиминират въглехидратите от менюто, тъй като тялото ще се нуждае от глюкоза, за да попълни запасите си. Но трябва да се избират възможно най-естествени източници като: плодове, зеленчуци, ориз, киноа, пълнозърнести храни.
Разбира се, хидратацията също е много важна по време на периодично гладуване.
Също така спортът се препоръчва за по-добри и по-бързи резултати, но е препоръчително да го практикувате в дни, когато не постим, защото тогава тялото е по-слабо.
Прекъсвания на гладно противопоказания
Постоянното гладуване е противопоказано за бременни и кърмещи жени. Освен това жените с процент телесни мазнини под 10% са по-изложени на риск от менструални и хормонални нарушения по време на периодично гладуване. Също така хората, които са хипогликемични, диабетици или имат сърдечни проблеми, не трябва да спазват тази диета.
Витамин А - Ползи и начини за използването му