Периодична постна изненадваща актуализация от Харвард
Има много невероятно обещаващи изследвания за периодично гладуване (IF) при мастни плъхове. Те отслабват, кръвното им налягане, холестеролът и кръвната захар се подобряват ... но те са плъхове. Проучвания при хора, почти широко разпространени, показват, че IF е безопасен и невероятно ефективен, но всъщност не по-ефективен от всяка друга диета. Освен това на много хора им е трудно да постит.
Но все по-голям брой изследвания показват, че времето на гладуването е от решаващо значение и може да направи SI по-реалистичен, устойчив и ефективен подход за отслабване, както и за профилактика на диабета.
Поглед назад към периодичния пост
Периодичното гладуване като подход за отслабване съществува в различни форми от векове, но е популяризирано през 2012 г. от телевизионния документален филм на д-р Майкъл Мосли, Яжте бързо, Живей по-дълго и книгата Бързата диета, последвана от книгата на журналистката Кейт Харисън „ Диета 5: 2, основана на собствения й опит, последвана от бестселъра на д-р Джейсън Фунг за 2016 г. „Кодът на затлъстяването“. IF генерира постоянен положителен вест, тъй като анекдотите за неговата ефективност се размножават.
Като изследовател, фокусиран върху начина на живот, трябваше да разбера науката. Кодът за затлъстяването изглеждаше като най-обоснованият обобщен ресурс и ми хареса. Fung успешно комбинира обширни изследвания, клиничен опит и здрави съвети в областта на храненето, а също така адресира социално-икономическите сили, които се компрометират, за да ни направят дебели. Съвсем ясно е, че трябва да ядем повече плодове и зеленчуци, фибри, здравословни протеини и мазнини и да избягваме захар, рафинирани зърнени храни, преработени храни и, за бога, да спрем да хапваме. Проверете, проверете, проверете, съгласен съм. Единствената част, която все още беше под въпрос в съзнанието ми, беше прекъснатата постна част.
Периодичното гладуване може да помогне при отслабване
Прекъсващото гладуване има интуитивно значение. Храната, която ядем, се разгражда от ензимите в червата и в крайна сметка се превръща в молекули в кръвта. Въглехидратите, особено захарите и рафинираните зърнени храни (мисля, че бели брашна и ориз), бързо се разграждат до захар, която нашите клетки използват за енергия. Ако нашите клетки не използват всичко, ние също ги съхраняваме в нашите мастни клетки. Но захарта може да влезе в клетките ни само с инсулин, хормон, произведен в панкреаса. Инсулинът внася захар в мастните клетки и я задържа там.
Между храненията, стига да не закусваме, нивата на инсулина ни ще спаднат и мастните клетки след това ще могат да освободят запасената си захар, за да бъдат използвани за енергия. Отслабваме, ако позволим нивата ни на инсулин да спаднат. Цялата идея на IF е да позволи на нивата на инсулина да спаднат достатъчно далеч и достатъчно дълго, за да изгорим мазнините си.
Периодичното гладуване може да бъде трудно ... но може би не трябва да бъде
Първите проучвания при хора, които сравняват гладуването през ден с яденето по-малко всеки ден, показват, че двамата работят приблизително еднакво за загуба на тегло, въпреки че хората се борят с гладно дни. И така, бях смятал, че АФ не е нито по-добър, нито по-лош, отколкото просто да ям по-малко, но много по-неудобно. Моят съвет беше просто да се придържате към чувствителната билкова диета в средиземноморски стил.