Перфектната закуска; Смути За оптимален старт на деня
Връзката ми със закуската на практика не съществуваше до преди няколко години.
„Закуската е най-важното хранене за деня“, отговорих с тежко търкаляне на очи. Но аз също забелязах, че това не е идеално. Не закусването има осезаем ефект върху хранителното поведение през деня.
Тъй като най-късно и особено следобед, той се направи масово забележим. Здравейте умора! Здравейте глад за храна!
След това реших да променя това. И опитах голямо разнообразие от възможности за закуска. От различни вариации на мюсли до (по това време съмнителни, без вкус, ужасна консистенция) смутита.
Накрая се забих със семена от чиа с плодове. Обикновено това съдържа банан и ябълка в пудинг от чиа с малко ядково масло. Оказа се, че мога да го ям добре сутрин, че няма тежък стомах и че ме държи сит дълго време.
Можете да намерите връзката към моята стандартна чиа закуска тук. Още три рецепти за пудинг от чиа, които са вкусни, можете да намерите тук.
През уикенда, когато има повече време за приготвяне и хапване, може да е нещо различно. Подобно на тези боровинки, например, които бяха на масата за закуска през последните няколко седмици.
Обикновеното смути само с плодове и/или зеленчуци е вкусно, но за мен това е нещо средно. Ето защо този смути за закуска съдържа също овесени ядки и ядково масло. Това прави смутито малко по-съществено и съответно ви кара да се чувствате сити за по-дълъг период от време. И това е лесно и полезно начало на деня.
Рецепта за 2 порции:
200 г боровинки/боровинки (пресни или замразени.)
1 банан
2 супени лъжици овесени люспи (по избор: всякакви люспи за закуска. Люспи от спелта, люспи от киноа, соеви люспи, елда, 4 зърнени люспи, 5 зърнени люспи, 3 зърнени люспи.)
1 лимон
1 супена лъжица бадемово масло или масло от кашу
250 мл растителна напитка
по избор:
1 чаена лъжичка сироп от агава (или повече. В зависимост от вашия вкус.)
5 листа от мента (за украса)
Поставете люспите в блендер (или използвайте ръчен блендер).
Поставете всички съставки във висок съд и използвайте ръчния пасатор, за да пюрирате всичко, докато се постигне приятна консистенция на смути.