Перфектната рецепта за пълнени гъби RESIPIS
Споделете в социалните мрежи:
Когато печете на скара, не винаги трябва да е месо, защото тези пълнени гъби ще спечелят сърцето на всеки любител на месото! Вече изпробвахме много варианти за това и сега създадохме нашите абсолютни фаворити! Перфектен за партита на барбекю, като вкусна гарнитура към салата, паста от салата или разбира се с месо и риба. Пълнените гъби алтернативно могат да се приготвят във фурната. Обикновено ги приготвяме няколко часа предварително и след това ги носим на барбекюта. Но бъдете внимателни: гъбите обикновено се продават бързо на партита за барбекю, защото не можете да имате достатъчно от тях. Освен това опитайте и другите ни страхотни рецепти за скара.
Между другото, ние използваме кафяви гъби, защото те изглеждат по-привлекателни с пълнежа. Разбира се, можете да използвате и бели гъби.
Между другото, гъбите са само френският термин за гъби. Гъбите, които наричаме „шампиньони“, всъщност се наричат „Егерлинг“. Терминът Egerlinge обаче се използва рядко, защото „гъбите“ са натурализирани в Германия. Във Франция се нарича „Agaric“ или „Champignon de Paris“, в англоговорящите страни „Agaricus“, а в повечето други страни звучи подобно, защото се основава на латинския термин.
Стъпките
Почистете гъбите с четка или четка и отрежете долното сухо парче от стъблата.
Внимателно извадете всички гъби с чаена лъжичка. Нарежете на ситно вътрешността на гъбата заедно със стъблата.
След това нарежете скилидката чесън и лука на ситно.
Загрейте тенджера или тиган със зехтин и задушете кубчетата лук и чесън до полупрозрачност.
След това добавете ситно нарязаната гъба вътре, поръсете със захар и запържете, докато цялата течност се изпари.
Междувременно настържете сиренето на ситно и го смесете с накълцания магданоз и крема сиренето в купа.
Веднага след като гъбената смес се охлади малко, добавете я към крема сиренето и разбъркайте добре.
Подправете всичко със сол и черен пипер и напълнете гъбите с него.
Пълнени гъби на скара за около 15 минути или печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор = 180 ° C).