Перфектната диета, която ни помага да имаме имунна система, която работи при максимални параметри
Бактериите, изграждащи чревната микрофлора, произвеждат имуноглобулини. Действие, което не означава нищо повече от поддържане на перфектна храносмилателна система.
В същото време имунната система работи при максимални параметри. Което може да бъде нарушено твърде лесно с еднопосочно хранене.
„В чревната лигавица има система за защита през всички видове клетки, които ни позволяват да не се излагаме или да причиняваме тежки заболявания, свързани с всичко, което ядем“, обяснява Моника Шифирнет, първичен алерголог.
Бактериите, които изграждат чревната микрофлора, произвеждат имуноглобулини, по-точно те спомагат за поддържането на перфектна храносмилателна система. От друга страна, храносмилателният тракт и имунната система не могат да функционират без витамини В, С и D, взети от храната. 60% от имунната система е вътре в храносмилателната система и затова: „нашето тяло ни изисква всичко, както животинско, така и растително, за да поддържаме баланс“, обяснява Моника Шифирнет, първичен алерголог.
Връзката между храносмилателния тракт и имунната система може да бъде нарушена от две диаметрално противоположни хранителни поведения. От една страна, строго вегетарианската храна нарушава баланса. И, от друга страна, храната, базирана главно на животински продукти, също вреди.
Прочетете също
Какво ще е необходимо на първо място на имунната система? Храна от всякакъв вид: и зеленчуци, и плодове, и месо, и риба, и яйца, и сирене. В чинията трябва да има предимно зеленчуци, заедно с продукт от животински произход. По този начин растителните фибри ефектно се превръщат в доставчик на вашата собствена имунна система.
„Много е важно приемът на фибри, така че зеленчуци. Те се трансформират, ферментират от част от чревната микробиота в дебелото черво и ще разтворят късоверижни мастни киселини “, обяснява Вероника Лазер, Биологически факултет на Университета в Букурещ.
Кратковерижните мастни киселини стават източници на енергия за клетките на дебелото черво. Но те са достатъчно малки, за да преминат в общия кръвен поток. Това се случва, ако ежедневно ядете зеленчуци, плодове, зърнени храни, зелени листа.
„От друга страна, тези късоверижни мастни киселини стимулират секрецията на имуноглобулин, който ще се синтезира и ще премине към лигавиците“, обяснява Вероника Лазар, Биологически факултет на Университета в Букурещ.
На ниво лигавица тази категория антитела, имуноглобулини А, означава портал. Откриваме имуноглобулин А в носа, в устната кухина, в дихателната лигавица. Всъщност във всички лигавици на тялото. Той се бори директно, например с респираторни вируси.