Пени Рецепти - Основни ястия
Паприка пържени
Състав:
кг картофи
1 парче лук
2 скилидки чесън
20 dkg суха наденица Carat Csaba
1 дл щастливо слънчогледово олио за готвене
Нарязани смлени чушки
сол
Мистър Спайс черен пипер
1,5 л вода
Подготовка: Обелете картофите, заровете, нарежете лука и нарежете колбаса на пръстени. Загрейте олио в тиган и задушете лука до стъкло, след което оставете пламъка до слаба степен. Поръсете с червен пипер, разбъркайте добре, след това добавете чесъна, пържените картофи и колбаса. Разбъркайте. Добавете достатъчно вода, за да го покриете, посолете, пипер, варете, докато омекне под капак. Ако крайният резултат не е достатъчно дебел, изстискваме малко картофи с вилица, след това готвим сока на силен пламък и го сгъстяваме. Сервирайте с хляб и кисели краставички.
Съвет: кисела краставица с пълнозърнест хляб
Пилешки шашлик
Състав:
• 50 dkg пилешки гърди
• 2 парчета средно големи тиквички
• 4 средни картофа
• 2 броя зелеви чушки
• 4 средни червени лука
Пачос:
• 1 ч. Л. Сол
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 бр горчица
• 1 месец пипер
• 2 скилидки чесън
Подготовка: Нарежете пилешките гърди на по-големи кубчета. Смесете съставките на маринатата и обърнете месото през нея добре. Покрийте и охладете за няколко часа. Зеленчуците се измиват и нарязват на приблизително еднакъв размер. След като извадим месото от хладилника, ние също превръщаме зеленчуците в марината. Поставете зеленчуците и месото върху шишчетата на шишчетата в произволен ред. Ние го печем на скара и го поднасяме прясно приготвен.
Бакшиш: Когато печете на скара, внимавайте да не изгаряте месо и зеленчуци, тъй като това не само ще намали стойността ви за удоволствие, но и ще създаде вредни съединения.
Енергия/доза: 114 kcal, протеини: 10,7 g, въглехидрати: 8,1 g, мазнини: 4,4 g, фибри: 0,6 g
Зеле Szekler (за 4 души, калории на човек)
Състав:
• Любим месар в риск за свински бедра: 40 dkg (163 kcal),
• Vecsés кисело зеле: 80 dkg (38 kcal)
• Durafood фино брашно: 1 чаена лъжичка (18 kcal),
• Сиси заквасена сметана: 10 dkg (норма (20%): 51,25 kcal, ниско съдържание на мазнини (12%): 33,5 kcal, кефир: 14 kcal),
• Слънчогледово олио от лира: 2 чаени лъжички (46,4 ккал)
• Лук: 8 dkg (8 kcal),
• Смляна червена чушка,
• Penny natural letcho: 1 супена лъжица (2 kcal),
• Mr. Spice гранули чесън: на вкус,
• Йодирана сол на Durafood
Подготовка: Запържваме малкия лук на кубчета в маслото, след което го изваждаме от огъня, поръсваме го с червен пипер и разбъркваме добре. Добавете месото и, като се върнете на огъня, обърнете го малко на пикантна основа, след това изсипете малко вода, подправете със сол и лечо и, разбърквайки няколко пъти, оставете да къкри до полуомекване. След това добавете киселото зеле, измито според нуждите, и залейте с вода, колкото да го покрие, и го гответе меко под капак. Накрая го смиламе, тоест добавяме чаена лъжичка от горещия сок към заквасената сметана, смесена с брашното без възли, разбъркваме, след това добавяме към зелето и го варим добре. Прието е зелето и месото да се приготвят отделно и след това да се смесват.
Бакшиш: Отстранете видимата мазнина от месото, можете да използвате нискомаслена заквасена сметана или кефир. Използвайки постно месо, нискомаслена заквасена сметана или кефир, можем да намалим както енергийния прием, така и съдържанието на холестерол в храната, така че като го приготвяме по този начин, тези, които искат да отслабнат, и тези, които се борят с висок холестерол, могат смело консумирайте го.
С традиционни съставки: прибл. 326 kcal, направени с 12% заквасена сметана: 309 kcal, Произведени с кефир: 289 kcal
Гулаш от боб (като едно ястие, за 4 души)
Състав:
• Слънчогледово масло от лира: 1 с.л.,
• Любимо свинско бутче, рискувано от месар: 60 dkg,
• Бързо замразен черен черен боб: 1 опаковка
• Лук: 1 малка глава,
• Чесън: 2 скилидки
• ТВ чушки: 2 малки парчета,
• Остри люти чушки: 1 бр