Пене с хрупкави броколи и листенца пармезан; Лице Нелсън МАНДЕЛА Audincourt

: Пролет, лято, есен

: 10 до 20 минути

: Лесно

: по-малко от 5 минути

: 4 човека

• 400 г пене варени
• ½ връзка броколи
• 2 ч. Л. Зехтин
• 80 г пармезан * (на парчета).

1. Измийте броколите и го подсушете с хартиена кърпа. Нарежете букета на много малки букети с помощта на малък кухненски нож.
2. В голям съд за соте изсипете зехтина и запалете огъня. Изсипете вашите мини-букети от броколи в сота и ги задушете за около 5 минути, като разбърквате от време на време с дървена лъжица.
3. Добавете пастата, за да я загреете. Смесете добре.
4. С помощта на пестелив нож направете пармезан „листенца“, малко сякаш го белите.
5. Когато сервирате, внимателно добавете пармезановите листенца към пастата. Приятен апетит !

---