Pegane Diet Как изглежда Pegan Diet
Пеганската диета Какво се крие зад новата диетична тенденция?
Ето как функционира пеганската диета
Пеганската диета е хибрид на думите веган и палео. Менюто при тази диета е с ниско съдържание на въглехидрати и се основава главно на хранителните навици от каменната ера. С пеганската диета в чинията се сервират пресни зеленчуци и плодове, както и всички храни с нисък гликемичен индекс. Рафинираните въглехидрати, добавките и млечните продукти, от друга страна, са табу. Храните на растителна основа съставляват 75 процента от диетата по време на Пеганската диета, като месото се състои от максимум 25 процента.
Основна съставка: зеленчуците
Фокусът в пеганската диета определено е върху консумацията на пресни зеленчуци. Всяко хранене трябва да се състои от 75 процента храни на растителна основа. Също така е важно да се избират зеленчуци, чийто гликемичен индекс е възможно най-нисък и които съдържат много фибри. По този начин нивото на кръвната захар може да се поддържа на постоянно ниво и се предотвратява развитието на ненаситен глад. Подходящите зеленчуци включват например царевица, леща, моркови и грах.
Плодове само в изобилие
Пресните плодове са богати на фибри и витамини. Поради това е подходящ като добавка към здравословна диета. Много видове плодове обаче съдържат и много фруктоза, поради което фокусът на пеганската диета трябва да бъде върху ябълките, крушите, кайсиите, папаята, кивито и плодовете. Гроздето или бананите също имат много фруктоза и следователно са неподходящи за тази форма на хранене.
Месото става гарнитура
Диетата на Палео е много тежка за месо, не е така при пеганската диета. Тук са разрешени максимум 25 процента месо. Зеленчуците стават основно хранене, месото гарнитура. Освен това всички животински продукти, които се консумират по време на Пеганската диета, трябва да произхождат от свободно отглеждане и да са с биологично качество.
Правилните мазнини са важни
Растителните масла и мазнини, които са били промишлено преработени, трябва да бъдат премахнати от менюто в пеганската диета. Единствените изключения тук са кокосовото масло и студено пресованият зехтин, на които може да се наслаждавате масово. Тялото се снабдява със здравословни омега-3 мастни киселини по време на Пеганската диета, като консумира авокадо, семена и ядки. Рибите, които са били уловени устойчиво и яйцата също се вписват добре в концепцията на Pegan. Сардините и сьомгата имат особено голям дял здравословни мазнини.
Избягвайте млечните продукти
Млечните продукти се избягват напълно при диетата на Пеган. Американският лекар д-р. Марк Хайман, който разработи концепцията на Пеган, е убеден, че затлъстяването, заболяванията на сърдечно-съдовата система и остеопорозата се благоприятстват от консумацията на млечни продукти. Алтернативи обаче могат да бъдат продукти, направени от овче или козе мляко.
Без глутен
Ако искате да опитате пеганската диета за себе си, според изобретателя д-р. Hyman също се въздържат от ядене на глутен. Безглутеновите пълнители, като амарант, елда, просо и киноа, са чудесна алтернатива на традиционните продукти от пшеница. Освен това в диетата е разрешена консумацията на бобови растения, които са особено богати на фибри и протеини. На ден обаче не трябва да се консумират повече от една чаша алтернативи на зърното.
Изкуствените добавки и захарта са табу
Заместителите на захар и конвенционалната рафинирана захар не са предназначени за пеганската диета. Алтернативни подсладители като брезова захар, захар от кокосов цвят или сироп от агаве могат да се използват само в изключителни случаи. В пеганската диета консервантите, оцветителите и ароматизантите са абсолютно табу.
Ползите от пеганската диета
По принцип пеганският хранителен подход е балансирана и здравословна форма на хранене. Акцентът върху растителните храни е особено положителен. Фактът, че в тази диета месото се предлага само в малки количества, също е много полезен за здравето. Представен е един от основните принципи на здравословното хранене, а именно избягването на бяло брашно, захар и изкуствени добавки. Ядките, ядките и морските риби също са силно препоръчителни източници на мазнини. Следователно диетата на Пеган е идеална за водене на съзнателен и здравословен начин на живот.
Недостатъците на пеганската диета
От медицинска гледна точка няма проверима причина, поради която да се избягват пълнозърнести храни. Строгото отхвърляне на млечните продукти също не би било абсолютно необходимо, стига да се понасят добре. Диетата с пеган също е неподходяща за вегани, тъй като все още се консумира определено количество риба и месо. Тъй като соята, зърното и картофите също липсват в менюто, няма достатъчно растителни източници на протеини за хората на веганска диета. Диетата с пеган също изисква много силна самодисциплина, тъй като много храни са забранени. Менюто почти не предлага място за голямо разнообразие.
Отслабнете с пеганската диета
Пеганската диета е най-новата тенденция в момента. Мнозина се опитват да отслабнат с него. Но възможно ли е да отслабнете с Pegan Diet? Отговорът е да и не. Разбира се, пеганският подход се състои изключително от здравословни храни, които имат много по-малко калории, отколкото бързо хранене и други нездравословни храни. Избягването на захар може наистина да доведе до загуба на тегло.
Формата на диетата обаче е свързана с някои ограничения, поради което не е задължително да се придържате към тази диета в дългосрочен план. Така че съществува риск от йо-йо ефект, ако няма достатъчно дисциплина. Но ако искате, определено трябва да изпробвате хранителната тенденция, защото пеганската диета е здравословна във всеки случай.