Печено зеле с пармезан

Време за приготвяне: 30 минути

Кейлът е силно разделящо ястие, някои от които вече са разклатени от студения шейк, докато други с удоволствие го консумират. Тази рецепта може да ви помогне да приемете този малък несправедливо третиран наш зеленчук, тъй като той няма нищо общо с вкуса на зелето зеле в нашето детство.

вкусна гарнитура

Печеното зеле с пармезан може да се приготви като предястие, с малко хрупкав хляб или дори да се сервира като вкусна гарнитура. Вече го приготвихме за горчицата.

Съставки за 4 човека

  • 1/2 глава кале
  • 2 скилидки чесън
  • 100 г пармезан
  • 1 супена лъжица масло
  • сол и черен пипер на вкус
  • екстра върджин зехтин

Подготовка

1 Измийте кейла, отрежете външните, повредени листа.

2 Нарежете към 4, така че торсът все още да държи листата заедно. Кипнете вода, сол и след това варете парчетата зеле, докато загубят суровия си цвят, но все още държат.

3 Извадете кейла, който не е напълно сварен, от водата и го нарежете на филийки с дебелина около 1 см. Тук вече можем да премахнем торсовата част. Намажете лист за печене със зехтин и след това поставете няколко лъжици гореща вода от водата за готвене на кейла. Горната част на филийките също се залива със зехтин и накрая отгоре се слага маслото.