Печено телешко във фурната открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

телешко

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 Печено телешко месо около 800 g
  • 300 г парижки гъби
  • 300 г Малки картофи
  • 1 супена лъжица дехидратиран телешки запас
  • 2 скилидки чесън
  • 1 малка чаша сухо бяло вино
  • 1 щипка сол
  • 1 Букет билки от Прованс

Стъпки за подготовка

Изплакнете и нарежете гъбите. Обелете и нарежете картофите на едри филийки. Обелете чесъна и го нарежете старателно.

Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6-7), по възможност горещ въздух. В непромокаема чиния подредете малко гъби и малко картофи и поръсете отгоре 1/2 чаена лъжичка телешки бульон и еквивалента на скилидка смлян чесън. Повторете операцията: останалите гъби, останалите картофи, след това останалата част от телешкото месо и чесънът продължават. Поставете печеното върху това легло от зеленчуци.

Подправете със сол и билки от Прованс, преди да печете 45 минути в гореща фурна. Не забравяйте да поливате редовно.

Съвети и съвети за печено телешко във фурна

Печено телешко с горчичен крем: намажете го с горчица от всички страни. След готвене филтрирайте сока за готвене и го изсипете в тенджера. Добавете сметаната, разбъркайте и дайте бульон. Нарежете печеното на филийки и залейте със соса.