Печено пиле със зеленчуци и чесън - турска рецепта Savori Urbane
Печено пиле със зеленчуци и чесън - турска рецепта. Печени пилешки крилца или бутчета със сос от черен пипер, домат и чесън. Подправено и ароматизирано пиле, приготвено в доматен сос и печени зеленчуци. Пилешки рецепти. Рецепти с пилешки крилца. Рецепти за сос.
Имам тази рецепта за печено пиле със зеленчуци и чесън от турски ресторант близо до Арад, преди около 20 години. Бях с група приятели в този ресторант и след това ги помолих да направят нашата къща специалитет. Сервираха ни в отделни топлоустойчиви съдове, директно от фурната. Може да се направи с бедра, но и с пилешки крилца.
Честно казано не знам как се казва (като FIRINDA SEBZELI TAVUK), но всички много ни харесаха. Оттогава го правя за семейството си, особено през лятото, когато имам на разположение пресни сезонни зеленчуци. Тези втвърдени и след това варени зеленчуци имат страхотен вкус!
Ядеше и в турски ресторант в Германия Оана вкусна саксия със зеленчуци с говеждо или агнешко (агнешко) и сирене - също печено в глинен съд - рецептата тук.
В този случай (печено пиле със зеленчуци) тайната е да изпържите пилето в тигана и след това да го изпечете в зеленчуковия сос, бавно, във фурната. Можете да използвате по-голям топлоустойчив съд за няколко порции или можете да използвате малки, индивидуални ястия.
Ще ви дам рецептата за порция, а вие ще адаптирате рецептата според вашите нужди.