Печено пиле с чеснов сос, интересно д
Рецепти за диетично месо
Печено пиле с чеснов сос, интересна марината. Печено.
Елегантно и вкусно ястие, печено пиле с чеснов сос, интересна марината, ще отиде на масата на всеки празник. Пилето след марината и фурната се оказва много сочно и нежно, а чесновият сос с магданоз добре придава вкуса на пърженото пиле.
Готвене интересна марината.
Започваме да приготвяме ястието, печено пиле с чеснов сос, интересна марината, с марината. Взимаме три до четири литра емайлиран тиган, заливаме със студена вода, слагаме дафинов лист, зърна черен пипер, готварска сол, гранулирана захар и бял балсамов винен оцет.
Поставяме тигана на котлона, загряваме до кипене, варим две или три минути и сваляме от огъня. Охладете маринатата до стайна температура и разбъркайте минералната вода.
Подготовка на пилешкия труп, мариноване.
Докато маринатата се охлажда, пристъпваме към подготовката на пилешкия труп. Измиваме пилето под студена вода, отстраняваме перата, изрязваме мастната жлеза и нарязваме трупа на две по гръбнака на птицата.
Поставяме пилешките половинки в напълно охладена марината, използваме чиния, за да загреем пилето, така че да е напълно покрито с разтвора за марината. Поставете тигана с марината и пилето в хладилника за една нощ или за десет до дванадесет часа.
Изпечете пилето.
На следващия ден загрейте фурната до 200 0 C, изсипете малко марината и рафинирано, дезодорирано слънчогледово олио в съда за печене. Поставете половинките на пилето във формата, покрийте с хранително фолио и сложете в предварително загрятата фурна.