Печено Дорадо - рецепти за приготвяне на печена риба с лимон, зеленчуци и фолио със снимка

Съдържание на статията

Рибите дорадо често се наричат „златни лечители“ или „река караси“. Ястията са много полезни, имат деликатен вкус и лекота на приготвяне. Рецептите включват различни методи за обработка: печене, задушаване или пържене. За да може рибата да запази всичките си хранителни вещества - пригответе я във фурната.

Как да готвя дорадо

Преди да започнете да готвите дорадо във фурната, трябва да направите предварителната подготовка. Трупът на рибата трябва да се измие добре, почистете люспите. В следващата стъпка премахнете хрилете, отворете корема и премахнете всички вътрешности. Тази стъпка е много важна, тъй като рибата не е напълно почистена, може да даде горчив вкус при готвене. Изплакнете отново кутията. Включете се в подготовката на други компоненти. Запържете зеленчуците и смелете подправките в хаванче.

Как да печем фолио дорадо във фурната? За да направите това, подготвената риба трябва да се бърза отгоре и отвътре със сол или подправки. Ако използвате зеленчуци, поставете ги в рибата или отстрани. Намажете фолиото с масло, обвийте кожуха в него и го изпратете да се пече. Не е нужно да готвите дълго време: печете половин час, след това извадете, отцедете разпределения сок, изпратете го обратно във фурната за няколко минути.

Дорадо - рецепти за готвене

Вкусен и здравословен продукт може да се приготви по няколко начина: яхния, пържен или печен. Рецептите на Дорадо са много прости. Ще ви трябват подправки, билки, лимон и сол. Съществуват и начини да направите каракан със зеленчуци: можете да използвате домати, чушки, лук и чесън. Тези компоненти ще добавят сочност, ще направят вкуса многостранен и интересен.

Дорадо във фурната

Време за готвене: 45 минути.
Порции на контейнер: 2 души.
Калорийни храни: 96 kcal.
Дестинация: за вечеря.
Кухня: европейска.

Дорадо във фурната ще бъде отличен вариант за лечение както за ежедневието, така и за празнично хранене. Рибата се оказва много сочна и вкусна, подходяща за всяко ястие. Рецептата в слой сол е лесна за приготвяне, с минимален набор от съставки. Риба, приготвена в осолена черупка, доколкото е възможно, запазва всички хранителни вещества и вкус.

яйчен белтък - 1 бр .;
Злато - 2 бр .;
лимон - 1 бр .;
мащерка (клонки) - 10 бр .;
сол - 700 грама.

Вземете морска сол, добавете протеин. Постепенно изсипете водата, докато масата на солта в консистенцията изглежда като мокър пясък.
Покрийте листа за печене с фолио, разпределете половин порция сол, натиснете здраво с ръце.
Безплатна риба на люспите и отвътре, изплакнете добре Започнете корема с мащерка, няколко резенчета лимон.
Поставете труповете върху лист за печене, покрит с останалата сол.
Печете рибата за 30-40 минути във фурната, която трябва да бъде предварително загрята.

Дорадо рецепта във фурната

Време за готвене: 2 часа 30 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорийни храни: 101 kcal.
Предназначение: за вечеря, за почивка.
Кухня: европейска.
Трудност: лесно.

Рецептата за дорадо във фурната във фолио с лимон е добра, защото когато се сготви, рибата се накисва добре в подправки и се оставя в собствения си сок. Пулпът е много сочен и нежен. За появата на вкусна златиста коричка, в края на готвенето отворете фолиото. Допълнителните компоненти насищат рибата с интересни вкусове, придавайки уникален вкус.

домати - 2-3 бр .;
кориандър - 4-5 клона;
зехтин - 4-5 супени лъжици. л.;
риба - 2 бр .;
чесън - 2-3 кученца;
кориандър;
лимон - 1 бр .;
лук - 1 бр .;
смес от грах и черен пипер;
подправки;
сол.

Дорадо трябва да се размрази, да се почисти от люспите, да се отстранят хрилете. Измийте корема, отстранете филмите, подсушете с хартиена кърпа.
Обелете лука, нарежете на тънки тънки пръстени. Оставете зеленчуците да се накиснат в зехтин до златисто кафяво.
Подправките трябва да се приемат в равни количества, поставени в хаванче. Посолете и смелете всичко добре.
В рибните трупове направете плитки коси разрези на разстояние 3-4 cm. Натрийте дорадото с подправки отвън и отвътре.
Къпете домата с вряща вода, отстранете кората и нарежете на кубчета. Добавете зеленчука към лука, покрийте, оставете малко да се охлади. Поставете получения пълнеж и 2 филийки лимон в рибата.
Прехвърлете пълнените трупове във фолиото, намажете със зехтин. Нарежете чесъна на тънки филийки, нарежете магданоза, кориандъра или босилека. Поставете билките и резените чесън по дължината на рибата, поръсете с 1 супена лъжица лимонов сок.
Увийте дорадото в 2 слоя фолио. Поставете в съд за печене.
Загрейте фурната до 240 градуса.
Гответе 35-40 минути, разгънете фолиото, отцедете сока. Върнете се във фурната. Печеното Дорадо ще бъде готово след 10 минути.

Дорадо във фурната с коричка

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Порции на контейнер: 4-6 души.
Калорийни храни: 96 kcal.
Предназначение: за вечеря, празнично хранене.
Кухня: европейска.
Трудност: лесно.

Печено Дорадо с коричка не само има страхотен вкус, но и изглежда ефектно. Благодарение на такива качества, меката, ароматна морска риба ще се превърне в подходящо ястие за непринудено и празнично хранене. Най-горният слой, състоящ се от чесън и лучена паста, придава апетитен цвят. Ако искате, можете да използвате каквато и да е подправка. Подходящ е червен пипер, босилек или смес за печене на риба.

лук - 1 глава;
Злато - 4 бр .;
рибни подправки;
чесън - 2-3 кученца;
сол.

Нарежете трупа на дорадо от главата до опашката от двете страни.
Обелете и нарежете лука на ситно. Смелете чесъна с преса. Смесете и двете съставки с подправките.
Натрийте рибата с приготвените тестени изделия, поставете част от масата вътре. Оставете продукта за 1 час, за да се маринова рибата.
Завийте всяка дупка с фолио. Печете 20 минути, след това отворете. Продължете да готвите, докато рибата стане златистокафява.

Дорадо с печени зеленчуци

Време за готвене: 45 минути.
Порции на контейнер: 3-4 човека.
Видове калории: 103 ккал.
Предназначение: за вечеря, обяд, почивка.
Кухня: европейска.
Трудност: лесно.

Дорадо с печени зеленчуци - пълноценно хранене за вечеря. Зеленчуковият стек е подходящ като чиния. Инструкциите как да направите такъв продукт съдържат прости и разбираеми стъпки за всяка домакиня. Ще трябва да настроите рибния труп, напълнете го с пълнеж от пържени зеленчуци. Можете да поръсите риба с лимонов сок или соев сос.

Български пипер - 2 бр .;
лук - 1 глава;
риба - 2 бр .;
джинджифил (корен) - 10 г;
черен пипер;
зехтин - 2 чаени лъжички. л.;
чери домати - 5 бр .;
сол.

Измийте добре чушките и доматите. Изсушете зеленчуците. Извадете от сърцевината на пипера, нарежете на ивици.
Лукът, джинджифилът и доматите се смилат на малки кубчета.
Изсипете растителното масло в тигана, сложете зеленчуците. Запържете храната при разбъркване за около 5 минути. Сол, черен пипер, разбъркайте добре.
Изплакнете рибните трупове, почистете, открито отрежете корема, отстранете червата. Сгънете листовете наполовина. Намажете една част с масло, сложете я в тава за печене.
Поставете рибата и зеленчуците в тава за печене. Доматените пръстени трябва да се инвестират в хрилната цепка. Отгоре покрийте всичко с втората част на фолиото. Загрейте фурната до 200 градуса. Печете ястието половин час.
Няколко минути преди края на готвенето, поставете дървени клечки за зъби в крилата, продължете да печете, докато омекнат.

Как да печем дорадо във фурната - препоръки на готвача

Можете да получите вкусна риба, като следвате някои важни съвети:

Дорадо не е необходимо да се пече дълго време, дори ако случаят е голям. При продължително готвене продуктът ще загуби своята нежност, сочност и вкус. За да не сгрешите, докато печете дорадо, дръжте съда във фурната за не повече от половин час.
Изсушените билки и подправки трябва да се смилат цели в хаванче, така че да предават по-добре аромата си на марината.
Преди да печете дорадо във фурната, трябва да го залеете с пресен лимонов сок или да сложите няколко филийки в разреза на корема. Това ще добави нежност и ще тонизира вкуса.
Можете да използвате различни подправки: червен пипер, босилек, скилидки чесън. Разтрийте трупа с пикантната смес отвътре и отвън, оставете го да се маринова малко.