Печени заешки бутчета в бяло вино

Актуализирано: 17 септември 2020 г.

Не всеки обича да го яде, но заешкото месо има всичко: много малко мазнини и ниско съдържание на калории, 100 г заешко месо осигурява около 170 калории и 20% протеини.

Интересно е от гледна точка на снабдяването с минерали и микроелементи (цинк, калий и магнезий), както и витамини от група В.

Заешки крак е с много ниско съдържание на мазнини и ще бъде идеален за диета с ниско съдържание на калории.

Заекът е класифициран в категорията на белите меса и се поддава на много рецепти, независимо дали е цял, в гювеч, във фурна или приготвен във фолио.

В рецептата, която предлагам, тя се пече, съвсем просто с малко бяло вино и някои зеленчуци, които може да се променят в зависимост от сезона.

1 - Съставки за 4 човека:

---