Печени палачинки, пълнени със сирене и шунка с лук
Лукът също придава на осолените палачинки страхотен вкус (и цвят), струва си да опитате рецептата! Съставките на тестото за палачинки се смесват в блендер - практично решение, получаваме хомогенно, въздушно тесто за половин минута.
Съставки (за 6-7 палачинки)
половин пакет лук шалот (накълцайте леко)
приблизително 15 dkg брашно
3-3,5 dl течност (2 части мляко, 1 част газирана вода - последната може да се пропусне)
+ масло за пържене
За плънка
половин малка кутия заквасена сметана
приблизително 4 dkg настъргано сирене трапист
1-2 скилидки счукан чесън
тънко нарязана шунка
Подготовка
Поставете съставките за палачинки в блендер и смесете заедно. От дивия лук тестото получава приятен зелен цвят. Изпечете палачинките по традиционния начин.