Печени картофи с картофи
Една проста рецепта и здравословно и вкусно ястие. Ако преценим, че съдържа месо, картофи и масло, броят на калориите е дори малък (приблизително колкото двойния бургер за бързо хранене).
Предимството е, че не съдържа добавки и не се приготвя при високи температури (поставете масло върху маслото).
Съставки за три порции
- шест горни бутчета пиле (със или без кост - за предпочитане без кожа и прясно);
- четири скилидки чесън;
- 30 мл зехтин или слънчоглед;
- ½ лимон;
- сол;
- 5-6 средни картофа (6-700 грама);
- пипер;
- сладък и/или пикантен червен пипер;
- връзка магданоз;
- 150 мл вода.
Начин на приготвяне
За да ограничите количеството на холестерола, наситените мазнини и калориите, трябва да премахнете кожата и излишните мазнини от бедрата.
След като направите това, можете да ги измиете малко и да ги поставите в по-голяма купа (за да има място за смесване). Ако искате, можете да ги нарежете малко или да ги нарежете на по-малки парчета.
Можете да добавите всякакви други подправки, които искате. В този момент можете да преместите сместа в топлоустойчива стъклена купа, да покриете и да оставите да се охлади за 30 минути - един час.
Налейте 150 мл вода, покрийте и сложете във фурната при 180 С. След 30 минути извадете купата и обърнете пилешките бутчета и картофите.
Оставете във фурната за около 20-25 минути, докато картофите свършат (те не трябва да се смачкват твърде зле и да не се изгарят).
През последните 20-25 минути можете да извадите купата, за да обърнете пилешките бутчета и картофите.
Тази рецепта може да се направи и без картофи. Ако се прави без картофи, количеството въглехидрати/порция намалява значително (остават приблизително 6 грама въглехидрати/порция).
Разходи за три порции
Между 20 и 24 RON, в зависимост от използваните продукти (цени за 2013 г.).
Как да сервирам
Сервирайте със салата от зеле или кисели краставички.