Печени картофи на 7 стъпки

Хрупкаво запечени картофи, богато подправени с подправки, са любими на мнозина, сами по себе си или все по-често като гарнитура към месни и рибни ястия.

Източник на изображението: Unsplash/Автор: Micheile Henderson

Рецептата за печени картофи от легендарния британски готвач Джейми Оливър е лесна, но с малки кухненски трикове готовата храна става много по-вкусна и хрупкава. Струва си да послушате съвета на главния готвач, защото той е много опитен и опитен готвач, който ни представя всички тънкости в готвенето със своя непреодолим стил.

Неговите рецепти с най-полезните идеи също бяха включени в така наречената четвърт часова зона., сбъдване на мечтата на всеки мъж и жена в кухнята почти веднага: да приготвите и изпечете невероятно вкусна храна за кратко време.

Може да се възхищаваме на цял букет зеленчуци, плодове, сладкиши, рибни и месни ястия и можем да хванем триковете на главния готвач в онлайн видео колекция.

Хрупкаво запечените картофи също са един такъв слюнообразен шедьовър, който изисква 15 минути подготовка. Самото печене отнема около час като цяло, но не и ние, така че можем да започнем да правим друго ястие.

Тайната на рецептата за печен картоф на Джейми Оливър в 7 стъпки

Ако все още нямате подходящата тава за печене, разгледайте вестника за отстъпки Penny, за да видите дали те имат качествена тава за печене сред нехранителните си продукти.
Избраните големи жълти картофи се почистват добре от мръсотия, след това се обелват, нарязват на по-големи парчета и се поставят в подсолена водна тава.
Когато се сварят наполовина, изсипете водата от картофите и изсипете зехтин в средно голям лист за печене. Мазнини могат да се осигурят и чрез използване на масло, маргарин или животински мазнини като патешка мазнина вместо зехтин. Независимо от това, използването на зехтин е по-здравословно решение, тъй като има много деликатен сладникав основен вкус и освен това е доста забележително със съдържанието си на витамин F. А тялото се нуждае много от витамин F, защото той също се среща в голям брой в клетъчните мембрани на черния ни дроб, мозъка и жлезите.
Превърнете картофите в съда за печене в зехтина и ги поставете във фурната при 190 градуса по Целзий за 30 минути в режим на смесване на въздух.
След като картофите са леко изпържени, извадете ги от фурната и ги поставете върху топлоустойчиви дискове.
Сега идва един от триковете, които правят тези картофи наистина хрупкави: с помощта на преса за картофи, върховете на картофите се притискат един по един, така че те също се докосват от зехтина, където има пролука в долната част повърхността на картофите. И така, когато толкова много картофи не могат да поемат зехтина, сега всяко парче картоф е адекватно смазано.
След като сте натиснали върховете на картофите с пресата за картофи, идват истинските пресни подправки, от които печените картофи ще станат крал или кралица на печените картофи. Той включва още един трик, за да подсили истинския вкус на подправките, който е добавянето на ябълков или винен оцет. И прави всичко това, като поръсва истински, пресен розмарин в купа с оцета, който след това ще се изпари добре до края на печенето. Също така насърчава добавянето на всяка друга прясна зелена подправка, това са: естрагон, листа от лимонена трева, дафинови листа, мента или градински чай, или дори комбинация от тях. Изсипете киселия розмарин и другите добавени подправки, в зависимост от нуждата, върху картофите и ги подредете в равни количества.
Поставете изпечените картофи отново във фурната и изчакайте още 30 минути, след което сервирайте горещи.