Печени ябълки със сладолед Live Cooks - вегетариански, вегански, сурови и постни рецепти
Нищо не може да се сравни с освежаващ ягодов сладолед в горещ летен ден. Ако все пак ви кажа, че не е толкова лошо за вас? Всъщност, ако се яде умерено, сладоледът има някои изненадващи ползи за здравето. Сладоледът е насладата на всяко дете през лятото и защо да не разпознаем и нашето удоволствие, възрастните.
История на сладоледа
През V в. Пр. Н. Е. Древните гърци ядат сняг, смесен с мед и плодове на пазарите в Атина. Бащата на съвременната медицина Хипократ насърчава пациентите в Древна Гърция да ядат лед, „защото подобрява соковете от живота и повишава благосъстоянието“.
Първата френска рецепта за ароматизиран сладолед се появява през 1674 г. Рецептите на Massialot водят до груба текстура, въпреки че Latini твърди, че резултатите от неговите рецепти трябва да имат фина консистенция на захар и сняг.
Сладоледът става популярен и евтин в Англия в средата на 19 век, когато швейцарският емигрант Карло Гати поставя първата си щанд за сладолед пред гара Чаринг Крос през 1851 г. Той продава чаши за сладолед под формата на черупки за една стотинка.
Първото споменаване на конуса, използван като контейнер за сладолед, е в книгата на г-жа А.Б. „Книга за готварство“ на Маршал от 1888 г. Нейната рецепта за „Крем корнет“ гласи: „Корнетите са направени с бадеми и са печени във фурната, без да се притискат с желязо“.
Преди развитието на съвременното охлаждане, сладоледът беше лукс, запазен за специални случаи. Беше доста трудоемка. През зимата ледът се изрязваше от езера и езера и се съхраняваше в дупки в земята или в дървени или тухлени къщи, изолирани със слама.
Ползи
Кара те да се усмихваш.
Чудите се защо се чувствате толкова добре всеки път, когато ядете сладолед? Не е само защото има вкус. Едно проучване установи, че една супена лъжица сладолед всъщност ви прави щастливи. Изследователи от Института по психиатрия в Лондон проследиха мозъчната активност на потребителите на ванилов сладолед. Веднага след като участниците погълнаха сладолед, те видяха незабавен ефект върху област от мозъка, наречена орбитофронтална кора, център на удоволствие, който се активира, когато хората се забавляват.
Тя може да ви помогне да се борите с безплодието.
Ето защо жените искат да ядат сладолед: Изследване от Харвард, публикувано в списание Human Reproduction, предполага, че пиенето на пълномаслено мляко или сладолед може да подобри шансовете ви за бебе. Изследването разглежда хранителните навици на повече от 18 000 жени на възраст между 24 и 42 години. Жените, които ядат сладолед два или повече пъти седмично, имат 38% по-нисък риск от безплодие, отколкото жените, които ядат сладолед по-малко от веднъж седмично.
Ако спрем да мислим и заменим нормалното мляко с мляко от кашу, вместо захар използваме здравословни подсладители като мед или кленов сироп и вместо наситени мазнини използваме какаово масло и кокосово масло, тогава трябва да направим с наистина здравословен сладолед.
В допълнение към здравословната рецепта за сладолед избрах да използвам печена ябълка за този десерт. Препоръчва се този сладолед да се консумира в малки количества, тъй като има много калории.