Печени домати с лук и билки (италианска кухня) - най-добрата рецепта!

История на ястието

Има доказателства, че доматите са отглеждани от древни перуанци още през 5 век. Пр.н.е. д. Индианците наричаха това растение „домат“, от което се появи и името ни „домат“.

След като пристигна в Европа след откриването на Америка, доматът отдавна се смята за декоративно растение. В Германия се отглежда на первази, във Франция се използва за украса на беседки, а в Англия и Русия доматите се отглеждат в оранжерии сред редки цветя. Немският ботанически речник, публикуван през 1811 г., гласи, че доматът е отровно растение.

През 19 век доматите се превръщат в любим зеленчук на руснаците.

билки

Ловна група

Ястия за пикник

Бързо хранене

италианска храна

Emeril lagasse

http://en.wikipedia.org/wiki/Emeril_Lagasse

Просто, но оригинално италианско предястие. Готвенето отнема точно 20 минути. Изглежда празнично, може да се използва и като гарнитура.

Съставки

Пресни домати - 2 броя.

Зелените (кориандър) - на вкус

Зехтин - 1 ч.л.

Подправки (италиански билки или любимите ви) - на вкус