Печене на тиквени семки Това е толкова лесно; s - в тиган или фурна

Направи го сам бързо

Печене на тиквени семки: Лесно се приготвя в тигана или във фурната

04.09.2020 г., 13:41 | видях, t-online

това

Печени тиквени семки: Те могат да бъдат приготвени със или без черупката. (Източник: bhofack2/Getty Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Когато обработвате тиква, не изхвърляйте остърганите семена. Те могат да бъдат печени вкусно и да се използват като заливка за салати, в мюсли, като малка закуска между храненията, като декорация на супи или при печене на хляб.

общ преглед

Тиквата е гъвкав зеленчук. Не само пулпата е годна за консумация, с някои сортове, като тиквата Хокайдо, кожата също е подходяща за консумация. Но тиквените семки също са истинско удоволствие с правилната подготовка и освен това са много здравословни. Има два начина да изпечете тиквените семки сами.

Приготвяне: Отстранете тиквените семки от пулпата

Пресни тиквени семки: Не е лесно да се отделят семената от пулпата. (Източник: Westend61/imago images)

8 идеи за вкусни супи от тиква
Фотосерия с 8 снимки

Ако искате да печете тиквени семки, първо трябва да ги извадите от влакнестата пулпа. За целта нарежете тиквата наполовина и отстранете тиквените семки отвътре със супена лъжица или лъжичка за сладолед. Сега отделете семената от целулозните нишки, като ги държите в сито под течаща вода. След това разтрийте ядките с кърпа за чай или ги поставете върху някаква кухненска хартия и ги оставете да изсъхнат за няколко часа.

Отделянето на ядките от пулпата поотделно обаче може да бъде много досадно. Но има един трик: поставете камъните с влакнестата пулпа в купа с леко подсолена вода и оставете цялото нещо да престои една нощ. В резултат на това ядките се отделят напълно от влакната и също така придобиват вкус от солта. На следващия ден излейте водата и оставете ядките да изсъхнат напълно. Това може да отнеме няколко часа.

Печете тиквените семки в тигана

Тиквени семки в тигана: Не печете твърде много семена наведнъж, в противен случай те могат лесно да изгорят. (Източник: bhofack2/Getty Images)

Ако искате да печете тиквени семки в тиган, ще ви трябват следните съставки:

  • Тиквени семена
  • 1 до 2 чаени лъжички зехтин
  • по желание подправки като пипер, сол, лют пипер или захар

Подготовка:

  1. Загрейте зехтина в тиган.
  2. Добавете тиквените семки и ги печете при непрекъснато разбъркване, докато леко покафенеят. Обикновено са достатъчни пет до десет минути.
  3. Сега посолете и пипернете ядките - ако искате, можете да опитате различни вкусове: лют пипер, кафява захар, чесън, червен пипер на прах или билки - няма ограничения за личните предпочитания и креативността.

Яжте тиквени семки в корите им?

Тиквена супа: Можете да използвате печени тиквени семки като декорация на супи например. (Източник: Александра Яковлева/Гети Имиджис)

Кората на тиквените семки е годна за консумация и не е необходимо да се отстранява преди консумация. Но е доста трудно, поради което мнозина предпочитат да белят ядките. Подобно на слънчогледовите семена, тиквените семки се отварят индивидуално.

Бакшиш: Ако искате да премахнете кората преди печене, навийте точилка върху изсушените семена, докато се отворят лесно. Сега гответе ядките за около 30 минути. Черупките се издигат на повърхността, а ядките потъват на дъното. Сега измийте ядките в сито, отстранете останалите ядки от черупката и ги подсушете.

Печете тиквените семки във фурната

Тиквени семки във фурната: За подправка можете да използвате например пипер, сол, лют пипер, чесън, къри, розмарин, лют червен пипер, канела или захар. (Източник: JennaWagner/Getty Images)

Ако искате да печете тиквени семки във фурната, ще ви трябват следните съставки:

  • Тиквени семена
  • 1 до 2 чаени лъжички зехтин
  • по желание, подправки като пипер, сол, лют пипер, чесън, къри, розмарин, лют пипер, канела или захар

Подготовка:

  1. Смесете тиквените семки в купа с маслото и, ако искате, с подправка по ваш избор.
  2. След това разпределете семената възможно най-широко върху лист за печене.
  3. Печете ядките на 180 до 200 градуса за около 20 до 25 минути. Важно: завъртайте го от време на време, за да не изгори.
  4. След това оставете семената да изстинат.

  • Бързо и лесно за приготвяне:Най-добрите рецепти за вкусни супи от тиква
  • Тиква като напитка:Рецепта - тиква Spice Latte, за да си направите сами
  • Направете декорации за Хелоуин сами:Издълбайте идеалната тиква за Хелоуин

Ядките се съхраняват най-добре на хладно и сухо място в добре затваряща се кутия. Те могат да се съхраняват няколко месеца.