Печене на тиквени семки - лесно и вкусно
16 октомври 2020 г. от Kathrin Inerle Категории: Хранене
Печените тиквени семки са вкусна закуска. Следователно те са твърде добри, за да бъдат унищожени. Тук ще ви покажем как да печете пресни тиквени семки и да ги накарате да се запазят дълго време.
Тиквените семки са богати на ненаситени омега-6 мастни киселини. Ето защо те стават Тиквено масло Спечелени. Те също така съдържат много други важни хранителни вещества като:
- Витамин Е.
- калий
- магнезий
- желязо
- и цинк.
При натуропатия тиквените семки се препоръчват заради противовъзпалителното им действие и като източник на цинк. тя укрепват имунната система и трябва да помага при симптоми на менопауза и диабет.
Тиквените семки, които използвате при готвене Рецепти с тиква или в издълбайте тиква останалите са твърде добри за компоста. По-добре да ги изпечете!
Бакшиш: Можете да печете тиквените семки с различни вкусове - няма ограничение за желанието ви да експериментирате. Тази рецепта е за солени ядки с нотка чесън. Можете също толкова лесно да изпечете тиквените семки с мед и канела за сладка закуска.
Печени тиквени семки: здравословна закуска между тях
Отстранете грубо влакнестата пулпа от тиквените семки.
Използвайте сито, за да измиете останалите влакна.
Отстранете отделните влакна с ръце, зеленчукова четка или чиста четка за съдове. Бакшиш: Влакната ще се разхлабят по-лесно, ако накиснете ядките във вода за един ден.
Разстелете чистите тиквени семки да изсъхнат върху кухненска кърпа на топло място за един ден.
Смесете изсушените семена със зехтина и подправките.
Изсипете зехтин в тиган, докато дъното му се покрие.
Добавете морската сол.
След това добавяте тиквените семки. Не поставяйте прекалено много семена наведнъж в тигана, защото може да изгорят. Подправете с чесъна на прах.
Поставете капака на тигана и го поставете на котлона на силен огън. Светлинните черупки се отварят след кратко време, за да можете да стигнете до тъмното ядро.
Когато повечето шушулки се отворят, свалете съда от котлона.
Алтернативно: печете тиквените семки във фурната
Разстелете ядките върху лист за печене и ги печете в продължение на пет до 15 минути при 160 ° C с вентилатор. Обърнете и смесете тиквените семки най-късно след пет минути, така че да се изпекат от двете страни.
Но бъдете внимателни: както всички семена, тиквените семки също са склонни да изгарят внезапно. Затова е по-добре да проверявате по-често дали ядрата са готови. Медът (със сладки тиквени семки) също бързо изгаря.
Много рецепти препоръчват това Загрейте фурната. Въпреки това, много енергия често се губи с малко спестено време. Просто оставете тиквените семки във фурната за няколко минути по-дълго и ги използвайте също Остатъчна топлина.
Можете лесно да изчислите и измервате консумацията на енергия сами. Дали информацията за вашата пералня, хладилник или компютър е вярна, ...
Херметично затворено Завийте буркани ако се съхраняват, печените тиквени семки ще запазят няколко седмици.
Можете ли да ядете кожата на тиквените семки?
Кората на тиквените семки не е отровна и теоретично би могла да се яде също. Тя обаче е така твърд и дървесен. Когато хапете и хапвате, това не е проблем, защото с малко практика можете да ги напукате със зъби и да изсмучете сърцевината. Ако искате да използвате зърната си за печене, можете да ги обелите преди печене:
- За целта разпределете без влакна и изсушени семена на равна повърхност.
- Преобърнете точилката върху нея, така че ядките да се напукат, но да не са напълно плоски.
- Варете ги във вода за около 30 минути. Ядките сега бавно потъват на дъното, докато черупките остават отгоре.
- Обелете черупките и изплакнете ядките в гевгир.
- Използвайте ръката си, за да изтласкате останалите семена от охладената обвивка.
След това са готови и можете да работите с тях например печене на хляб.
Тиквата става все по-популярна - имаме най-добрите инструкции, рецепти, съвети и информация за сезона на тиквата през ...
Каква тиква да вземете?
Можете да използвате тиквените семки всеки годен за консумация сорт тиква използване. Тиквите с по-големи семена като Хокайдо, индийско орехче или жълтото или червеното тегло са добре подходящи.
Особено ядките на маслената тиква са добре пригодени. Семената на този специален вид тиква не са лигнифицирани и са особено дебели. Ето защо те могат да се ядат веднага, без да се белят. Целулозата на маслената тиква е годна за консумация, но влакнеста и много мека на вкус. Следователно не е подходящо за приготвяне на супа от него. От него може да се направи вкусен страничен зеленчук, нарязан или настърган и добре подправен.
Рецепти с тиква:
- тиквена супа
- Супа от тиквени семки
- Тиквено къри
- тиквен пай
- тиквен киш
- тиквен хляб
- Сладко от тиква
- Тиква във фурната