Печене без IR съвместима торта с ръжено сирене - защо бисквитки Въглехидратни рецепти Солен пипер
Студените чийзкейкове всъщност са подаръци от великия бог на гастрономията и ние ги получихме, защото той добре знае, че докато готвенето е безплатно творение, печенето е: химия. Той има естествени закони или бисквитката се събира или не. За разлика от студения чийзкейк, той се събира, защото не е необходимо да се пече. Това, което се събра в купата, в тортата, особено след охлаждане, ще се събере.

Съответно наистина не можем да стреляме до него. Тъй като така или иначе не го печем, можем да го вкусим гладко, като го опитаме и в крайна сметка няма да е изненада. Не са необходими нито знания, нито смелост, а само малко суровина и решителност.