Печена треска с пикантна кора

• Порт: 2
• Време: 20 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 699
• KH: 9 g
• Д: 49 г.
• В: 51 г.

Кухненски уреди

съставки

• 300 г треска, сурова
• 300 г броколи
• 50 г изсушен кокос
• 50 г пармезан
• 50 г бадеми
• 2 скилидки чесън
• 1 яйчен жълтък, пилешко яйце с размер M
• ½ прясно изцедена вар
• 5 стръка мащерка
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте филетата от треска и подсушете • Смесете изсушения кокос и бадемите с жълтъка в купа • Обелете чесъна, изцедете с пресата за чесън и добавете към сместа от кокос и бадем.
2. Настържете пармезана на ситно • Измийте мащерката и разклатете на сухо, след това изскубете листата и нарязайте на ситно |.
3. Загрейте кокосово масло в тигана и запържете филетата треска за 1-2 минути от всяка страна • Извадете рибата от тигана и я сложете в съд за печене • Полейте сока от лайм върху филетата • Поставете сместа от кокос и бадеми върху филетата и ги поставете в предварително загрята фурна на 160 ° C Печете топлина отгоре/отдолу за 15 минути.
4. Междувременно отрежете цветчетата на броколите от дръжката и ги измийте • Поставете броколите в тенджера с вложка на пара и гответе покрити 5-8 минути до ал денте • Поставете пържената треска с пикантна кора и броколи в две чинии и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---