Печена торта Филаделфия от главния готвач на DawnSR

от 28 пружинен тиган

dawnsr

съставки

За земята:

За пълнежа:

За топинга:

подготовка

Използвайте 28 тиган с форма на пружина.

Загрейте фурната до 185 ° C конвекция или 200 ° C горе/долу нагряване.

За основата намачкайте сухарите на брашно, сместа не трябва да е много фина. Добавете захар, канела и масло и разбъркайте добре. Изсипете сместа във формата и натиснете здраво с пръсти.

За пълнежа разбийте крема сиренето и бавно разбъркайте захарта, след което добавете яйцата едно по едно. Изстържете шушулката ванилия и добавете пулпата (можете да използвате и ванилова захар). Разбъркайте всичко отново добре и след това сложете на дъното.

Печете тортата в горещата фурна за 20 минути.

За заливката смесете заквасената сметана със захарта и разбийте малко. Изстържете шушулката ванилия и добавете пулпата към сметаната (можете да използвате и ванилова захар). Разбъркайте всичко отново и след това с лъжица го разнесете върху тортата веднага щом се изпече. След това печете тортата за още 5 минути.

След това извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади. Когато сладкишът е студен, покрийте го и го приберете в хладилника за поне 2 часа.

Преди да нарежете, можете да поръсите малко канела върху тортата за външния вид.