Печена рецепта от кухня за шарани крака

Те също го направиха

  • рецепта

  • 6 средни филета щука (но могат да бъдат цели щуки)
  • 3 нормални филийки бекон от Клуж
  • 1 супена лъжица свинска мас
  • 3 по-големи глави лук
  • 4 скилидки чесън (средно)
  • 1 червена зряла телевизионна чушка
  • 1 малък буркан компресирани домати (около 80 г)
  • 2 големи ek домашни люти чушки
  • 1/2 dl червено сухо вино
  • 1 месец смлян пипер
  • 1 ч. Л. Смлян чесън
  • 2 месеца сол

  • прясно приготвена щипка

Кожната страна на филето се влива средно дълбоко, след това се нарязва на филийки с 2 пръста и се осолява много леко в запечатващ се контейнер, накрая се затваря херметически и се оставя в хладилника и се оставя да престои поне 1-2 часа.

Обелете пушения бекон, нарежете го на ивици 1/2 см и го поставете в котел (или съд) с една чаена лъжичка мазнина.