Печен праз на лула - рецепта Femina

Пържен праз на празен лук праз

Състав за 2 човека:

  • 2 праз
  • 2 супени лъжици бульон от лук
  • 5 dkg масло
  • 10 dkg сирене
  • 2 чаени лъжички заквасена сметана
  • 2 дл сметана за готвене
  • 1 супена лъжица брашно
  • сол
  • смлян бял пипер
  • индийско орехче
  • магданоз зелен (на вкус)

Подготовка:

Отстранете външната зелена част на праз и отрежете бялата част за около. За парчета от 10 см.

праз

След това гответе в леко подсолена вода за 10-15 минути, след това го извадете от сока за готвене и го оставете да се отцеди добре.

Загрейте маслото, след това добавете брашното и запържете няколко минути, като разбърквате, като внимавате да не се изчерви много. (Поддържайте светлината на цвят.)

След това свалете от котлона и при непрекъснато разбъркване добавете двете супени лъжици бульон от лук и разбъркайте до гладка смес.