Печен патладжан със спанак ориз рецепта кухня богове

Печенето във фурната придава на патладжана чудесно пикантен аромат. Добавете сочния ориз от спанак и нискокалоричният хит е готов.

Информация за рецепта

съставки

80 г замразен лист спанак
1 голям патладжан
3 чаени лъжички зехтин
сол
пипер
1 червен лук
1 скилидка чесън
80 г естествен дългозърнест ориз
200 мл зеленчуков бульон
малко зеленчуков бульон (за да се налее)
прясно настъргано индийско орехче
40 г пармезан

подготовка

Размразете листата на спанака в сито за около 1 час 30 минути. В края на времето за размразяване загрейте фурната до 200 °. Застелете лист за печене с хартия за печене.
Измийте патладжана и отрежете краищата му, разрежете патладжана наполовина по дължина. Нарежете изрязаните повърхности под ъгъл 2 cm под ъгъл приблизително 1 1/2 cm, така че да се създаде диамантен модел. Поставете половинките патладжани върху тавата с кожата надолу и изрежете изрязаните повърхности с 2 чаени лъжички зехтин, подправете със сол и черен пипер. Поставете във фурната (в средата) и печете патладжана за около 35 минути.
Междувременно обелете и нарежете на кубчета лука. Обелете и натиснете чесъна. Загрейте останалото масло в тенджера и задушете лука в него за 2 минути, докато стане прозрачен. Разбъркайте чесъна и ориза и задушете за кратко. Налейте зеленчуковия бульон, подправете с щипка индийско орехче. Оставете да заври, след това покрийте и варете ориза на слаб огън за около 15 минути.
Изцедете спанака, нарежете го на ситно и го смесете с ориза. Проверете количеството течност. Ако твърде много бульон се е изпарил, добавете малко бульон. Завършете готвенето на ориза за 10 минути.
След това издърпайте тенджерата от котлона. Настържете фино пармезана и разбъркайте в спаначения ориз. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче. Разделете ориза в чинии, поставете 1 печен патладжан наполовина върху всеки, сервирайте.

Патладжаните попиват бързо мазнини, когато се запекат в тигана. По-добре ги пригответе във фурната. Това е добра идея и за други зеленчуци: Измийте 1 червена чушка, 1 тиквичка и 1/2 патладжан, почистете, нарежете на парчета с еднакъв размер и разнесете върху листа за печене. Подправете със сол, черен пипер, чесън, розмарин и зехтин и гответе 20 минути при 200 ° (в центъра). Подредете в чинии, залейте с балсамов оцет и гарнирайте с 6 филийки пармска шунка.

Отслабването е предизвикателство за всеки от нас. Но такъв, който си заслужава, забавен и с добър вкус. Особено с вкусните рецепти на диетата Измъчвайте се. Открийте нашия голям измъчващ специален, покажете силата на волята и започнете диетата си сега!

>> Тук можете да намерите още вкусни рецепти за патладжани.