ПЕЧЕЛИТЕЛНОТО ТРИО НА; ДИЕТЕН БАЛАНС - Диетолог-диетолог на Микаел Дилеман
Ежедневно трябва да подхранваме телата си, за да живеят и трябва да го правим с правилните храни.
За спортистите това става от съществено значение за подобряване на представянето и възстановяването.
Ще проучим трите хранителни вещества, които ще ни позволят да бъдем здрави и да се представяме добре!
Протеините
Протеините се използват главно за изграждане на мускулна маса. Те се състоят от аминокиселини, някои от които са от съществено значение и трябва да бъдат намерени в нашата диета.
Необходимо е да се направят тъкани, клетъчни мембрани и мускулни клетки. Без тях бихме отслабнали видимо. Те са необходими и на спортистите за развитие на мускулите и също са алтернативен източник на енергия на въглехидратите.
Те трябва да представляват 12 до 20% от дневния ни прием и за предпочитане под формата на чист протеин.
Няма смисъл да се храните с високо съдържание на протеини, в противен случай това ще донесе повече калории в тялото ни и ще умори бъбреците ни.
Спортистите ще трябва да имат по-висок прием, за да поддържат или да натрупат мускулна маса.
Можем да ги интегрираме по време на основните ни ястия (особено обед и/или вечер) под формата на пиле, яйца, червено месо, тофу, риба, млечни продукти и бобови растения (нахут, леща ...)
Въглехидрати
Въглехидратите са нашият основен източник на енергия!
Те присъстват в няколко форми, групирани под имената на прости въглехидрати и сложни или бавни въглехидрати (нишестета).
Въглехидратите се съхраняват като гликоген в мускулите и черния ни дроб за употреба и осигуряват енергия, когато е необходимо. Следователно е необходимо да има малко на склад, за да не се създават недостатъци и да се избегне разграждането на мускулите, особено при физическо натоварване.
Те трябва да представляват поне 50% от дневния ни прием или дори повече за спортистите.
Те се намират в зърнени продукти, нишестета (ориз, тестени изделия, картофи, леща, нахут, киноа и др.)