Пъдпъдъците на Дан пъдпъдъци Брашов бебешка храна
от 2017г
- УВАЖАЙТЕ ЖИВОТА -
Пъдпъдъче яйце в диетата на детето
Пъдпъдъчите яйца са известни, защото нямат холестерол. Това не е така, но със сигурност децата могат да се възползват напълно от качествата на пъдпъдъчи яйца, особено ако са отгледани по традиционен, здравословен начин, в частни домакинства или в биологични ферми. Разберете кога и как пъдпъдъче яйце се въвежда в диетата на бебето.
Въпреки че светът не е напълно наясно с това, пъдпъдъчите яйца не са проста храна, която замества яйцето на кокошката. Те имат значителни ползи за здравето, за които ще говорим веднага.
Какви са качествата на пъдпъдъче яйце?
Въпреки малкия си размер, пъдпъдъчите яйца всъщност имат хранителна стойност 3-4 пъти по-висока от традиционните пилешки яйца. Пилешкото яйце съдържа 11% протеин, докато пъдпъдъче яйце има съдържание на протеин 13%. Пъдпъдъчите яйца имат около 3 пъти повече витамин В1 от пилешките яйца и 5 пъти повече желязо и калий. Освен това изглежда, че желязото в състава на пъдпъдъче яйце се усвоява по-лесно от това, открито в други източници.
За разлика от пилешките яйца, пъдпъдъчи яйца не предизвикват алергични реакции. Те съдържат специален протеин, който има антиалергична роля. Съдържащият се в тях протеин, наречен овукоид, се съдържа в много антиалергични лекарства.
Не на последно място, пъдпъдъчите яйца са прекрасен източник на калций и фосфор, съдържат значителни количества витамин А и "добър" холестерол. Калцият е от съществено значение за растящите деца. Фосфорът се намира и в структурата на ДНК, но също и в клетъчната стена.
Консумацията на пъдпъдъчи яйца има положителен ефект върху цялото тяло. Огромното количество хранителни вещества, които съдържа, стимулира процесите на регенерация в организма, осигурява важен източник на лесно усвоим калций, стимулира имунитета и повишава стойностите на хемоглобина.
Консумацията на пъдпъдъчи яйца носи големи ползи за страдащите от астма или белодробни заболявания. Специалистите смятат, че пъдпъдъчи яйца спомагат за стимулиране на регенеративните процеси в организма. Като се има предвид, че малките са изложени на голямо разнообразие от инфекциозни агенти, особено след влизането си в общността, е лесно да се разбере защо е важно за тях да получат тази истинска чудна храна, която ще помогне на тялото им да се бори ефективно с микробите. и се възстановява бързо и лесно от болест.
Колко пъдпъдъчи яйца може да консумира детето и на каква възраст?
По принцип е добре малката да изяде 2 или 3 пъдпъдъчи яйца вместо пилешко яйце. Ако искате да дадете на вашето мъниче лек от пъдпъдъчи яйца, добре е да се консултирате с вашия педиатър, който ще знае какъв съвет да ви даде в зависимост от възрастта и нуждите на мъника. Цялото пъдпъдъче яйце може да бъде въведено в менюто на детето след навършване на 1 година. Жълтъкът може да се предлага от 7-8 месечна възраст на бебето.
Как се яде пъдпъдъче яйце?
Пъдпъдъчите яйца могат да се приготвят по същия начин като пилешките яйца. Те могат да бъдат сварени меки или твърди, от тях може да се направи омлет, те могат напълно да заместят пилешки яйца, включително в препарати.
В някои случаи се препоръчва да се ядат сурови пъдпъдъчи яйца. Яйцето от пъдпъдъци никога не е замърсено със салмонела, както е при пилешките яйца, тъй като телесната температура на пъдпъдъците е значително по-висока от тази на кокошката, което инхибира развитието на споменатата бактерия. Освен това те съдържат вещество с важна антимикробна роля, наречено лизозим, което има силна антибактериална роля.
Идеята е, че кипящите пъдпъдъчи яйца унищожават някои хранителни вещества и имуностимуланти, които се съдържат, така че ползите от консумацията на термично обработени яйца са по-малки. Ако не сте доволни от идеята да ядете сурови яйца, експертите препоръчват кратко кипене, 30 секунди, за да помогне на белтъка да се коагулира, но оставете жълтъка суров.
Къде купуваме пъдпъдъчи яйца?
Пъдпъдъчи яйца можете да намерите и в големите супермаркети. Има и частни развъдчици на пъдпъдъци. И ако бабите и дядовците имат парче двор, те могат да отглеждат няколко пъдпъдъци. В интернет има безброй уроци, които ви учат как ефективно да се грижите за брой от около десет птици, които ще осигурят необходимите яйца за средно голямо семейство. Изглежда, че за грижите им са необходими не повече от 30-45 минути на ден. Вместо това ще се насладите на голямото предимство да знаете какво ядат малкото птици.