Пъдпъдъци със стафиди и елда мед - Maison Fedon

Пъдпъдъците са малки, нискокалорични домашни птици, чиято нежна и вкусна плът е много популярна сред гастрономите.

Нежният му вкус се съчетава перфектно с този на стафидите за вкусна сладка и солена смес. Малко докосване на нашия елдови мед с карамелени нотки прави тази рецепта още по-вкусна !

fedon

СЪСТАВКИ

ЗА 4 ЧОВЕКА
ПОДГОТОВКА: 15 мин
ГОТВЕНЕ: 35 до 40 минути

- 4 готови за готвене пъдпъдъци
- 80 г стафиди
- 150 г пушен бекон
- 1 глава лук
- 500 мл пилешки бульон
- 2 до 3 супени лъжици мед от елда
- сол пипер

ПОДГОТОВКА

- Нарежете пушения бекон и го запечете с нарязания на ивици лук в малко олио, заделете.