Пъдпъдъчи яйца и техните необикновени качества - Ki-lifeBlog
Пъдпъдъчите яйца са сред най-здравословните храни от животински произход и имат високо съдържание на витамини: A, B1, B2, B6, B12, D, желязо, магнезий, цинк, мед, фосфор и основни микро-хранителни вещества, минерали и аминокиселини, затова не бива да липсва в диетата на тези, които искат да възприемат по-здравословен начин на живот.
Експерти в естествените методи за лечение твърдят, че пъдпъдъчи яйца имат положителен ефект върху хора, които са изправени пред стрес, хипертония, храносмилателни разстройства, стомашна язва, мигрена, астма, анемия, алергии, екзема, сърдечни заболявания, депресия, тревожност и др.
Известно е също, че пъдпъдъчите яйца стимулират растежа, сексуалния апетит, мозъчната функция и подобряват паметта и IQ.
Пъдпъдъчи яйца съдържат 13% протеин, в сравнение с 11% за пилешки яйца. Те също имат почти тройно съдържание на витамин В1 и ако ги консумирате, ще се възползвате от количество, пет пъти по-високо от желязото и калия от това, което съществува в пилешките яйца. Тези два минерала са много важни в диетата.
Недостигът на желязо води до анемия. Тъй като нивата на хемоглобина се увеличават в организма, пъдпъдъчи яйца се борят с анемията и елиминират токсините и тежките метали.
Желязото също е от съществено значение за транспортирането на кислород в тялото. Жените и децата в пременопауза са хората, най-засегнати от дефицит на желязо.
От друга страна, децата, които ядат пъдпъдъчи яйца, страдат по-малко от инфекциозни заболявания, отколкото тези, които изобщо не ядат. Пъдпъдъчите яйца ви дават пет пъти повече желязо от пилешките яйца.
Витамин В1 (тиамин) е от съществено значение за тялото, за правилното функциониране на мозъка и храносмилателния тракт и за превръщането на храната в енергия.
Недостигът на витамин В1 може да причини сериозни неврологични заболявания, синдром на Корсаков, болест на Бери-Бери (с неврологична, съдова и стомашно-чревна система), неразположение и раздразнителност, объркване и тревожна загуба на тегло.
За разлика от пилешките яйца, пъдпъдъчите яйца не причиняват алергии и дори могат да ги предотвратят, поради факта, че техният яйчен белтък съдържа вид протеин, наречен овукоид.
Пъдпъдъчи яйца са с високо съдържание на HDL холестерол (добър), който помага за балансиране на LDL холестерол (лош).
Китайците често използват пъдпъдъчи яйца за лечение на астма, туберкулоза и дори диабет. Ако страдате от заболявания на бъбреците, черния дроб или жлъчния мехур, пъдпъдъчи яйца ви помагат да ги премахнете, но също така предотвратяват образуването им.
Консумирайки пъдпъдъчи яйца, жените ще се радват на по-силна коса и ще забележат подобрение в цвета и текстурата на кожата.
Има и добри новини за мъжете, които консумират пъдпъдъчи яйца. Те предпазват простатата, поради приема на фосфор, протеини и витамини, стимулиращи потентността.
Как да ядем пъдпъдъчи яйца?
Ако просто искате да подобрите общото си здравословно състояние, без да мислите как бихте могли да приготвите пъдпъдъчи яйца, опитайте се да ги ядете сурови, след като ги измиете с преварена вода, защото те имат повече хранителни вещества, отколкото във всяко друго. алтернатива.
Не се притеснявайте, че те могат да съдържат салмонела, защото пъдпъдъците са устойчиви на инфекции, а телата им съдържат големи количества лизозим, ензим, който убива бактериите. По този начин имунната ви система ще бъде по-силна, ако сутрин ядете между три и пет пъдпъдъчи яйца.