Пъдпъдъче яйце, невероятен източник на витамини; Съветът на Babsie

Яйцето от пъдпъдъци е единственото здраво яйце в света

Яйцето от пъдпъдъци се счита за продукт от животински произход, който има най-балансирано съдържание на протеини, витамини, минерали и ензими. То е пет пъти по-малко от пилешко яйце, но съдържа 5 пъти повече фосфор (много полезно за мозъка, действието на фосфор в организма е особено важно за доброто здраве на костите и зъбите), 7 пъти повече желязо, 6 пъти повече витамини В1 (които играят решаваща роля за растежа и правилното функциониране на сърдечно-съдовата, храносмилателната и нервната системи) и 15 пъти повече витамини В2 (които помагат за защита на нервната система, растежа и възстановяването на тъканите). На +, не съдържа холестерол.

Източник на ползи за организма

Пъдпъдъче яйце е подхранваща суперхрана, пълна с добри хранителни вещества. Именно в областта на алергиите ще запомним особено нейния определящ ефект.

Намираме в бялото на пъдпъдъче яйце овукоид, мощен инхибитор на човешкия трипсин, толкова важен при алергични реакции. В допълнение, яйцеинхибитори се намират в големи количества и в пъдпъдъче яйце, които имат мощна активност срещу еластаза, която участва в много патологии при хората, по-специално в белодробен емфизем и псориазис.

---