Пчелно млечице, всичко, което трябва да знаете за храната на пчелните майки

Пчелното млечице е млечен, перлен секрет произведени от работни пчели. Този продукт, който няма нищо общо с меда, приготвен от същите тези насекоми, носи името си от факта, че го използват за развитието и грижите за майките.

За какво се използва пчелното млечице ?

Полезността му в кошера: отглеждане на ларвите, съдържащи маточниците

Поради тяхното специализирано хранене, физическите характеристики на майките се различават от пчелите работнички по няколко начина. Пчелните майки са с приблизително два пъти по-голям размер, снасят около 2000 яйца на ден (работниците са безплодни) и живеят от 5 до 8 години (около 40 пъти по-дълго от нормалните пчели).

Използваме го, за да подобрим здравето си

Тъй като пчелното млечице е храната на кралиците, някои хора му приписват терапевтични добродетели и използвайте пчелно млечице като лекарство за лечение на всички видове заболявания.

Всъщност тези големи физически различия доведоха до „търговската“ хипотеза, че поглъщането на този продукт би направило толкова много за хората, колкото и за пчелите:

укрепване на имунната система
увеличаване на размера
подобрена плодовитост
по-дълъг живот

В много страни пчелното млечице се популяризира широко или дори се вдига като наркотик или чудо хранителна добавка налични в търговската мрежа или в аптеките.

Какъв е химичният му състав ?

Пчелното млечице обикновено съдържа:

60% до 70% вода
12% до 15% протеин
10% до 16% захар
3% до 6% мазнини
2% до 3% витамини
соли
аминокиселини

Химичният му състав обаче варира в зависимост от географията и климата, където се намира кошерът.

Роялактин: ключовият химикал в пчелното млечице

Протеинът, за който се смята, че е отговорен за ползите за здравето, е роялактинът. Именно това би било източникът на фенотипната промяна в ларвите на майките, увеличаването на техния размер и удължаването на продължителността на живота им.