Пчелни продукти - молдовски мед Октавиан Петру - Санпетру, Брашов
Кристализацията на меда е естествен процес на самосъхранение на меда за много дълъг период от време, без да се променят органолептичните и апитерапевтичните свойства.!
пчелен мед е най-забележителният от продуктите на кошера: получен от нектара на цветята или от сладките секрети на растенията, медът е изключителен източник на енергия и отличен продукт за здравето поради съдържанието на минерали, ензими, аминокиселини и витамини. Улеснява усвояването на калций и магнезий в костната тъкан. Нанесен в дебел слой, медът предотвратява суперинфекцията на рани, ускорява регенерацията на засегнатите тъкани и подпомага заздравяването .
* Апиларнил - блистер съдържа 24 дози, където една доза тежи 12,5 грама;
!Продава се замразено, съхранява се за консумация във фризера и се размразява дневна доза.
Пчелният мед е първото сладко вещество, използвано от човека, което се оценява особено от свещениците в различни ритуали. Има достатъчно доказателства, че в древните цивилизации медът се е използвал, наред с други неща, за приготвяне на алкохолна напитка, към която са добавяни прашец и дрожди от пчелни пити, но най-старите документи, свързани с меда, са два фрагмента, написани на шумерския език. От египтяните останаха свидетелства за това как да се бере и да се използва мед. Вавилонците и различните древни цивилизации в Индия и Китай са използвали меда както като лекарство, така и при ритуали и церемонии.
Производство на мед
Производството на пчелен мед е сложен процес на трансформиране на суровината в мед, като се започне с прибиране на реколтата и се завърши с ограничаване на клетките от пчелна пита. Пчелите работнички събират нектара или маната с помощта на устния апарат (рог) и ги съхраняват за известно време в гушата, където се смесват със слюнка и при пристигане пренасят съдържанието на захар в пчелите в кошера, който допълнително го преработва до получаването на крайния продукт.
Хранителна и диетична стойност
Терапевтичната стойност на меда
Пчелният мед има не само хранителни качества, но след проучвания е доказано, че той има и ефективно терапевтично действие, което се оказва както при храносмилателни разстройства, така и при хепато-билиарни, сърдечно-съдови, дихателни, нервни системи., инфекции на пикочните пътища, хранителни и инфекциозни заболявания, заболявания на кръвта и кожата.
Въпреки ценните си качества, медът има и противопоказания за пациенти, страдащи от затлъстяване, диабет, както и някои алергични разстройства.