Пазете се от тежки метали при отваряне на консерви - WirEssenGesund
В наши дни консервираната храна отново е много популярна. По-добре да имате няколко кутии повече, отколкото твърде малко у дома. Но какво да правя с количествата, които не мога да ям? Потребителският център Бавария предупреждава: Не поставяйте в хладилника!
Кутията гарантира трайност
Тези, които просто искат да са сити, но не непременно търсят максимум витамини и други важни хранителни вещества, са в добри ръце с консервата. Консервите често са евтини и също имат почти неограничен срок на годност. Дори след години съдържанието обикновено все още може да се яде без колебание. Съдържанието се вари и запечатва, така че нежелани спори на плесен или бактерии да могат да попаднат отвън.
Но какво, ако консервната кутия е отворена и използвана само наполовина? Не са редки случаите, когато големи консерви се купуват при спешни случаи. В края на краищата искате да имате запасите си вкъщи сега по време на кризата. Но това е твърде много за хранене и това оставя половината от него. Тук консултантският център за потребителите в Бавария предупреждава да не ги поставяте просто в хладилника.
Калайът може да премине в тялото
След като кутията се отвори, тя също може да бъде повредена. Под защитния лак отвътре кутията е направена от калай, наред с други неща. Ако защитният слой е счупен, тежкият метал може да се освободи, да мигрира в храната и по този начин да влезе в човешкото тяло. Калайът е доста съмнителен в големи количества. Може да увреди бъбреците ни и като цяло да доведе до стомашно-чревни оплаквания. Между другото, това може да се случи и ако консервната кутия е все още затворена, но вече е много назъбена.
В същото време защитниците на потребителите отново релативизират своето изявление. Рискът за здравето обикновено не е много висок, но все пак е по-добре да бъдете внимателни. В същото време се дава и съвет за потребителя: По-логично е да напълните наполовина пълната кутия в запечатващ се пакет Tupperware. Това означава, че храната отново е добре затворена и следователно издържа по-дълго.
PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)