Пазете се от саркоцистоза!
Трябваше да се справя с тази болест миналата пролет във Вологодска област след поредния лов с примамка патица на селези. Що се отнася до обработката на уловените птици, установих, че месото на някои от тях е напълно заразено с някои малки бели „червеи“.
Естествено, унищожихме всички птици (а имаше около пет или шест). За двадесет години лов за пръв път срещнах подобна болест при патиците и първото нещо, което реших, беше, че тези патици са зимували в града или в близост до ферми.
Представете си моята изненада, когато тази година отново намерих заразени птици. И, забравяйки горчивия опит от миналата година, спокойно откъснах няколко селектора и ги хвърлих в казана. Когато седнахме да вечеряме и извадихме готов кулеш от руската фурна след три часа изнемогване, видях бели петна в месото и си спомних миналата година.
Жалко, но готовото месо трябваше да се изхвърли. Въпреки че познат ветеринарен лекар, на когото веднага се обадихме, твърдеше, че месото може да се яде след толкова дълга обработка, решихме да не рискуваме. Веднага изскубах останалите птици и установих, че два от шест селеза също са заразени. Освен това това бяха най-добре хранените и мазни птици, върху които, изглежда, инфекцията не повлия по никакъв начин.
Тогава реших да разбера какъв вид болест е и колко опасна е за хората.
Оказа се, че болестта се нарича Саркоцистоза.
Саркоцистозата (саркоспоридиоза) е паразитно заболяване на влечуги, птици и бозайници, причинено от протести от рода Sarcocystis (саркоцисти). Киста с мускулна саркоцистоза в хранопровода, размер около 4 мм.
Цикълът на развитие на саркоцистите включва две фази, които се случват в организмите на два гостоприемника, принадлежащи към различни видове. Безполовата фаза протича в тялото на междинния гостоприемник: когато ооцисти или спороцисти навлязат в храносмилателния тракт, се освобождават спорозоити, които проникват през стените на стомаха или червата в кръвния поток и след това в мускулите, където са кисти, пълни с трофозоити формиран.