Пазете се от Koi Pla, направено от сурова риба, това ястие може да съдържа паразит, отговорен за рака

Ако сте планирали да ядете традиционни тайландски ястия по време на ваканцията си, внимавайте за „Koi Pla“. Приготвено със сурова риба, лимонов сок и подправки, това ястие се приготвя много от хората в Исан, селски район в североизточната част на Тайланд. Счита се обаче, че паразит, открит в риба, приготвена в Кой Пла, е причина за около 20 000 смъртни случая всяка година в страната. Това би причинило възпаление на черния дроб, което често би довело до рак на жлъчните пътища, холангиокарцином, водещ до смърт на засегнатите.

пазете

Този проблем с общественото здраве би засегнал особено жителите на Исан, регион, който е беден или слабо информиран за рисковете от консумация на сурова риба, заразена с паразита. В университет Khon Kaen, студентски град Исан, кампания на скрининг стартира с цел повишаване на осведомеността за важността на промяната на хранителните навици на жителите и за диагностициране на хора, които може да са заразени възможно най-бързо, за да се грижат по-добре за тях.