Пазаруване за голямо семейство ~ Dream S; буден
Последна актуализация на 24 май 2020 г. от Esthel 8 коментара Маркирани с: бюджет, хранене
Когато трябва да нахраните седем души четири пъти на ден, пазаруването отнема известна организация. Споделям тук моите съвети за пазаруване за голямо семейство ефективно и с нисък бюджет.
Пазаруване за голямо семейство: организацията
За да мога да пазарувам със спокойствие, имам нужда планирайте предварително някои неща. Включително бюджета, менютата и с точен списък за пазаруване. Ето как се организирам да се подготвя за това.
Бюджетът
При голямо семейство бюджетът за пазаруване е не само огромен, но дори и най-малката екстра се умножава по размера на семейството. Ето защо изглаждам бюджета си за пазаруване през годината.
Това означава, че си давам a месечен бюджет за пазаруване, който отчита годишните „екстри“: тържества в края на годината, рождени дни или часове, когато всички деца са у дома. По този начин парите, останали в "нормални" периоди, се натрупват, за да позволят тези случайни разходи.
Намирам за важно да имам точен бюджет за състезанията и да го наблюдавам. Това е бюджет, който може бързо да се увеличи, поради вариации в търговските цени, но не само. Управлението на запасите (отпадъци) и нашите модели на потребление също имат значително въздействие. Това е една от причините, поради които често планирам менютата си предварително.
Менютата
Има много начини да планирайте менютата си. Ако смятате, че планирането на менютата ви е скучно и просто не е за вас, препоръчвам ви да прочетете тази статия: 7 различни начина за планиране на менютата. Той ви предлага няколко начина за подхождане към планирането на храненето, с техните предимства и недостатъци.
Въпреки това, преди да планирате каквото и да било, винаги ви приканвам да го направите проверете съдържанието на вашите шкафове. Вдъхновете се първо от това, което ви е останало, преди да попълните менютата си.
Това ще ви попречи да хабите определени продукти, които са забравени или които не са достатъчни за приготвяне на рецепта. Също така ще подновите средствата си в килера и ще спестите при следващото си пазаруване.
Списъкът за пазаруване
След като бюджетът и менютата ви са установени, е време да се заемете със списъка за пазаруване.
От своя страна изготвям списъка си в три стъпки. Първият е списък, постоянно окачен в хладилника. Щом се сетя за нещо или започна предпоследния пакет с храна (винаги е твърде късно, когато става въпрос за последния пакет!), Аз го записвам.
След това, след като моите менюта са разработени, проверявам липсващите съставки и ги добавете към моя списък. И накрая също го правя обиколка на шкафовете ми за да проверите състоянието на запасите.
Винаги съм имал отвъд менютата си за седмицата или месеца дъно на шкафа, което ми позволява да приготвя прости и бързи менюта. Това са предимно дълготрайни съставки (хранителни стоки, замразени храни), които мога да извадя, ако се случи неочакваното. Затова винаги се уверявам, че разполагам с тези най-важни неща у дома, в достатъчно количество, дори и да не са в планираните менюта.
Пазаруване за голямо семейство: колко често ?
Пазаруване за една седмица
Бях дълго време срещу седмичните състезания. Идеята да прекарвам два часа седмично в пазаруване никога не ме е вълнувала. Едва с ограничението поради covid-19 най-накрая приех тази честота и трябва да призная, че тя има определени предимства.
На първо място е достатъчно лесни за планиране менюта над седмица, защото графикът на седмицата е по-предсказуем. И накрая, кратък период ви позволява да бъдете достатъчни реагент в магазина, в зависимост от конкретно наличните продукти.
Ако желаем ограничете малките си ежедневни покупки, пазаруването за седмицата ви позволява да се запасите с достатъчно пресни продукти. И накрая, по отношение на бюджета това позволява стабилен бюджет всяка седмица, доста и наваксвайте бързо, ако е необходимо.
Основният недостатък очевидно е да пазарувате всяка седмица. Да си вкъщи е добре за мен, но когато работя, не съм сигурен, че се справям. Отне и малко свикване, тъй като бях свикнал да се състезавам за по-дълъг период. Първите няколко пъти купих малко прекалено много. Накрая се подновява изкушението на покупките "удоволствие" всяка седмица, вместо да се ограничава до нейния списък и основните му продукти.
В крайна сметка мисля, че това е честота, която ще запазя, с малко гъвкавост, когато цялото семейство е у дома. Като в момента или по време на празниците.
Пазаруване за две седмици
Пазаруването на всеки две седмици е малко по-добро за мен. Мисля, че е добър компромис когато седмиците са заети.
Тази честота ви позволява да запасите редовно и да управлявате бюджета си, без да се налага да пътувате всяка седмица. Основният му недостатък е опазване на пресни продукти, особено плодове и зеленчуци, което може да бъде трудно в продължение на две седмици. За зеленчуци се организирам с други презентации (замразени, консервирани) и работи добре. За плодовете, от друга страна, е по-деликатно.
Ако обаче наблизо имате малък бизнес, като зеленчукопроизводител или пазар, той може да работи. „Истински“ състезания на всеки две седмици и малък допълнителен разход когато е необходимо. Вкъщи работи добре, когато децата се хранят в столовата и поради това нуждите ни са малко намалени. Или когато успея да си осигуря кошници с плодове и зеленчуци.
Пазаруване за един месец
Това е честота, която приемам отдавна, но в момента ми се струва по-малко практична.
правех много голямо, пълно пазаруване на хранителни стоки и хигиена за един месец и за около две седмици пресни продукти. След това щях да се върна, за да се запася с пресни продукти веднъж.
Той работи добре, докато децата се хранят в столовата и когато не бяхме твърде много. Днес дори „малки“ състезания с пресни продукти пълнят количката за пазаруване. Правейки големите си хранителни продукти веднъж месечно, следователно откривам, че го правя Чести "малки" състезания. Така че вече няма голямо значение.