Пазарувайте веднъж, яжте 3 дни Рецептите ви спестяват време!
Писнало ви е да пазарувате всеки ден? Тогава внимавайте! Ще ви покажем как да готвите разумно и предвидливо.
Мега дълги опашки на касата в супермаркета след работа и вечният въпрос "Какво ще ям днес?" - отсега нататък това е нещо от миналото. Въз основа на основните съставки картофи, тестени изделия и ориз, ние имаме общо девет предложения за рецепти за вас, които с малко подготовка през първия ден могат да ви спестят много време на следващия. Ето ни!
1. Картофи
Списък за пазаруване (за 2 души и 3 дни):
-
20 големи картофа, варени (картофи с яке)
Ден 1: Яке картофи с краставица и билка, кварк и пържено яйце
Изсипете билковия кварк в купа, нарежете краставицата на кубчета, подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Запържете пържените яйца и подредете в чиния с 3 картофи с горещо яке на човек. Сервирайте с потапяне от краставици и билки. Дръжте останалите картофи покрити в хладилника.
Ден 2: Пържени картофи със салата
Извадете 6 картофа от хладилника и ги обелете. Нарежете на филийки и оставете настрана. Нарежете лука на ситни кубчета, загрейте 1 супена лъжица олио и масло в голям, дълбок тиган и запържете лука до полупрозрачност. Извадете кубчетата лук от тигана и оставете настрана. Добавете останалата супена лъжица олио в тигана, загрейте го и в него запържете филийките картофи, докато станат хрупкави. Веднага след като станат хубави и кафяви, добавете кубчетата лук и запържете всичко отново за кратко. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
За салатата измийте старателно марулята и я откъснете на парчета с размер хапка. Разбъркайте киселото мляко с млякото до гладка смес и опитайте дресинга със сол, черен пипер и захар. Добавете малко лук и добавете дресинга към салатата точно преди ядене. Разбъркайте за кратко и сервирайте с горещите пържени картофи.
Ден 3: Картофено гювече с шунка и сирене
Намажете едната форма за печене, обелете останалите 8 картофа, нарежете на филийки и ги разпределете в тавата за печене. Загрейте фурната до 160 градуса.
Разтопете маслото в средно голяма тенджера, издърпайте тенджерата от чинията и разбъркайте брашното с бъркалка. Изсипете 1/3 от млякото, след това сложете тенджерата обратно в чинията и бавно загрявайте при разбъркване. Щом млякото се освободи от бучки, изсипете останалото мляко и оставете всичко да заври, докато разбърквате. Подправете гъстия сос със сол, черен пипер и малко индийско орехче.
Нарежете шунката на кубчета и поръсете върху картофените филийки. Изсипете соса в съда за печене, поръсете всичко със сиренето и печете във фурната за около 20-25 минути до златисто кафяво.
Видео съвет: Ето как грудките се готвят равномерно
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
2. Паста
Списък за пазаруване (за 2 души и 3 дни):
Ден 1: Спагети Болонезе
Обелете и нарежете на кубчета лука и морковите, загрейте олиото в голяма тенджера и запържете в него кубчетата лук и моркови, докато полупрозрачни. Добавете каймата, изтъркайте я, след това добавете 2 кутии домати и оставете месото да се готви в тях. Добавете доматеното пюре и оставете всичко да ври 10 минути. Подправете на вкус със сол, черен пипер и малко захар. Разделете половината тестени изделия на 2 чинии, изсипете половината от соса, поднесете с малко пармезан. Покрийте останалите макарони и каймата в хладилника!
Ден 2: Гювеч спагети с песто, борови ядки и кора от пармезан
Намаслете форма за печене, загрейте фурната до 160 градуса. Извадете спагетите от хладилника и нарязайте в тенджера с ножица. Добавете пестото и загрейте за кратко, така че пастата и пестото да се смесят заедно. Печете кедровите ядки в покрит тиган без мазнина. Изсипете юфката песто в съда за печене, поръсете с кедровите ядки и разбъркайте. Поръсете останалата опаковка пармезан от предния ден и изпечете.
Ден 3: Лазаня
Първо приготвяте соса бешамел: разтопете маслото в средно голяма тенджера, издърпайте тенджерата от чинията и разбъркайте брашното с бъркалка. Изсипете 1/3 от млякото, след това сложете тенджерата обратно в чинията и бавно я загрявайте, докато разбърквате. Щом млякото се освободи от бучки, изсипете останалото мляко и оставете всичко да заври, докато разбърквате. Подправете гъстия сос със сол, черен пипер и малко индийско орехче. Извадете останалия сос Болонезе от хладилника и го загрейте малко.
Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете с квадратна форма гювеч, добавете малко от бешамела и го разпределете равномерно. Поставете слой лазаня отгоре, намажете отново соса бешамел отгоре, добавете малко сос Болонезе, покрийте със слой лазаня и продължете, докато съдът за печене се напълни. Последният слой се състои от листове лазаня, сос бешамел и пармезан. Печено във фурната, готово!
3. Ориз
Списък за пазаруване (за 2 души и 3 дни):
-
300 г ориз, сорт по ваш избор, варен
Ден 1: Тайландско къри
Почистете и нарежете зеленчуците (с изключение на лука и боба). Поставете 2 чаени лъжички масло в дълбок тиган, добавете къри пастата и запържете за кратко. Добавете 1/3 от зеленчуците и ги запържете за кратко, деглазирайте с 200-300 мл зеленчуков бульон, разбъркайте кокосовото мляко и завършете готвенето на зеленчуците в него. Сервирайте с ориз и поръсете с пресен кориандър, ако искате. Дръжте останалите зеленчуци, както и зеленчуковия бульон и ориза в хладилника!
Ден 2: зеленчукова супа
Извадете половината от останалите зеленчуци от хладилника. Обелете и нарежете на кубчета лука. Почистете зърната и ги нарежете на две. Сложете малко масло в тенджера, запържете зеленчуците съвсем за кратко, след това залейте с 500 мл зеленчуков бульон и оставете зеленчуците да се готвят в него, като добавите сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо. Добавете 2 супени лъжици от сварения ориз към супата, загрейте в нея, готово!
Ден 3: Пържен ориз със зеленчуци и яйце
Поставете 1 чаена лъжичка сусамово или фъстъчено масло в голям тиган, запържете за кратко останалите зеленчуци, добавете останалия ориз и запържете за кратко. Налейте 100-200 ml (в зависимост от желаната консистенция) зеленчуков бульон, подправете със соев сос, разбийте 2 яйца, разбъркайте всичко заедно, продължете да пържите за кратко, готово!