ПАЗАРЪТ НА КРЕП ВЪВ ФРАНЦИЯ Mazaki triporteur - Mazaki Motor

ПАЗАРЪТ КРЕП ФРАНЦИЯ

креп

Крепът е пазар, който се справя добре, изключително добре и който не познава кризата!

Това Бретонски специалитет зарадва много ресторантьори, Уличен продавач, снек-бар, хлебари ..., които са навлезли на пазара за креп. Според федерацията на креперите има малко повече 4000 крепета във Франция.

Този пазар има много голям марж със средно 80%! Така една палачинка, която струва 1 евро, се продава средно 5 евро.

Палачинките вече са разширили аудиторията си. Вече не е само за деца.

От няколко години, феноменът на уличната храна акценти се среща, както и вафлата и балонната вафла. Тези продукти са част от тенденция в начина на живот точно като тайландски сладолед или Чай с мехурчета, продукти без глутен...

Освен това сигурно сте забелязали, че палачинките се появяват все повече в десертните менюта в ресторантите и дори сред най-добрите готвачи. Освен това можете дори да намерите рецептата за палачинки от Alain Ducasse или Paul Bocuse на lacademiedugout.fr.

Френски доставчици харесват Марка Crepiote предлага вселена от продукти за приготвяне и продажба на палачинки и вафли.