Пазарът на алтернативни млечни продукти ще бъде 26 млрд. Долара, до края на 2024 г. - nt
Очаква се глобалният пазар на млечни продукти да достигне 26,3 млрд. Долара до края на 2024 г. като нетрадиционни продукти като оризово мляко, бадемово мляко и мляко Кокосовите орехи стават все по-популярни сред потребителите.
Американската компания за проучване на пазара Transparency Market Research (TMR) заяви, че се очаква Азиатско-тихоокеанският регион да продължи да доминира в световното търсене на алтернативни млечни продукти през следващите години, въпреки "значителен обем" от такива продукти, търсени на пазарите на Северна Америка и Европа.
TMR счита, че голяма част от глобалния растеж е свързан със съзнанието за съществуването на тези здравословни алтернативи, както и с разпространението на непоносимост към лактоза, като в същото време оценява, че пазарът на алтернативни млечни продукти по света би могъл представят стойност приблизително 9.32 милиард.
Анализаторите на TMR казват: „Един от ключовите фактори в полза на всеки пазар за алтернативни продукти е увеличаването на броя на потребителите или крайните потребители, които виждат този продукт като по-добър вариант от оригинала. В случая с пазарите на млечни продукти и млечни продукти, говорим за нарастващ брой потребители, които или откриват, че имат непоносимост към лактоза, или смятат, че е по-добре да не консумират лактоза. Броят на двата типа хора расте, с доста висок темп на разрастване в световен мащаб и следователно е основният фактор за растежа на световния пазар на алтернативни на млякото и млечните продукти продукти. "
„Същото може да се каже и за хора, които са алергични към млякото. Предвид настоящия темп на растеж на техния брой, в близко бъдеще се очаква световният пазар на алтернативни на млякото и млечните продукти продукти да расте бързо. В същото време диетолозите и лекарите съветват пациентите си, в много случаи, да се придържат към растителна диета, голяма част от която включва билково мляко и други млечни алтернативи. ".
В резултат на това алтернативните продукти като конопено мляко, ленено мляко, овесено мляко и дори растително мляко започнаха да се налагат в индустрията.
TMR добави, че големият избор, достъпен за потребителите, е от полза за генериране на допълнителен интерес и продажби на пазара за алтернативно мляко и млечни продукти.
Въпреки успешните истории на много играчи, проблем, който всички производители трябва да разгледат, са високите разходи за производство и пускане на пазара на алтернативни на млякото и млечните продукти продукти. Повече производители добавят стойност към своите продукти, като включват повече допълнителни хранителни вещества, което допълнително генерира увеличение на разходите за продукти.
Продукти като бадемово мляко и кокосово мляко - дори без добавяне на хранителни добавки - се оказват с изключително високи цени за голяма част от работническата класа, като по този начин драстично намаляват общата им степен на проникване на пазара. продукти.
„Фактор, който все още продължава да работи в полза на производителите на алтернативни на млякото и млечните продукти продукти, са ползите за здравето, получени чрез допълване на диетата с такива продукти, в сравнение с конвенционалните млечни продукти“, продължи TMR.
„В допълнение към това е нарастващото търсене на растителни протеини от цял свят, което е отговор на диета с високи нива на мазнини и холестерол, резултат от яденето на месо, мляко и конвенционални млечни продукти. Този хранителен сегмент също намира последователи сред все повече хора, страдащи от рак, диабет или цял списък с други хронични и/или възрастови или здравословни проблеми. "