Павлова рецепта с ягоди

Павлова рецепта с ягоди. Най-добрият десерт за лятото

Павлова рецепта с ягоди. Това е идеален десерт за лятото. Сладки, хрупкави и меки едновременно. С вкусни плодове и аромати, павлова е предпочитана от много румънци. Днес ви представяме най-простата рецепта за тази вкусна торта.

Павлова рецепта с ягоди. Най-добрият десерт за лятото

съставки

За меренг

• 4 белтъка
• 30 г царевично нишесте
• 280 г стар
• 1 щипка сол
• екстракт от ванилия
• 1 супена лъжица лимонов сок

За пълнежа

• 300 г бита сметана
• 200 г маскарпоне
• ванилова есенция, на вкус
• 300 г ягоди

Начин на приготвяне - ягодова павлова

Павлова рецепта с ягоди. Включете фурната на 150 градуса по Целзий и поставете хартия за печене в тава. Начертайте на хартия с помощта на капак на гърне кръг с диаметър максимум 20 сантиметра.

Разбийте леко белтъците със сол и ванилова есенция, на вкус. Смесете, докато съставът стане белезникав, след това постепенно добавете супена лъжица захар и разбийте, докато получите меренга. Тя трябва да е блестяща, като фин крем, който не тече

Накрая изсипете лимоновия сок и включете нишестето с леки движения отдолу нагоре, като използвате шпатула. Поставете безе в тавата, във вече начертания кръг и го оформете с шпатула. Ръбовете трябва да са високи, а в средата се прави вдлъбнатина. Поставете тавата във фурната, след което намалете температурата до 110 градуса по Целзий.

Павлова рецепта с ягоди. Печете меренгата за около 75 минути. Това ще бъде хрупкаво отвън, но меко отвътре. След спиране на огъня го оставете във фурната за още 60 минути. След това вратичката на фурната се отваря и се оставя да се охлади още час.

---