Паунова опашка Рецепта Патладжан Предястие Паунова опашка

Паунова опашка стартер

Стартерната паунова опашка е може би най-впечатляващият пример за красиво и в същото време вкусно ястие на празничната трапеза.

Всеки, който е приготвил или опитал това ястие поне веднъж, вече не може да следва традицията и да подготви това предястие за следващата ваканция.

Традиционно опашката на пауна се прави от пресни зеленчуци и пържени патладжани. Днес, благодарение на изобретателността и желанието да бъдете оригинални, можете да направите моно паунова опашка както от плоски питки, така и от паста.

Основното е, че външният вид на закуската обикновено прилича на опашка на паун.

Както знаете, патладжаните трябва да се пържат в голямо количество масло. Работата е там, че сортът сини патладжани абсорбира безкрайно много масло, което със сигурност ще повлияе на крайния вкус на закуската. За да предпазите пауновата си опашка от омазняване, изпечете патладжаните във фурната, за да спестите време и масло.

Паунова опашка

Този оригинален стартер ще изненада всички със своя външен вид и вкус.

Патладжан - 2 бр.
Краставици - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Черни маслини
копър
Сирене - 150гр

На първо място, трябва да изрежете филийките патладжан под ъгъл.

Извадете патладжана в подсолена вода за 10 минути. Запържете патладжана в малко олио. След това изсушете върху салфетка. Смесете майонезата с накълцан чесън и черен пипер, разбъркайте добре, добавете сирене и копър.

Нарежете доматите на кръгчета. Нарязваме краставиците с плочи под ъгъл. Намалете маслините по дължина.

Поставяме патладжаните върху плоска купа за салата.

Намазваме със сос. След това разпределете доматите и краставицата в средата на маслината. Гарнирайте със зеленчуци.

Предястие от опашка на паун с чедър и домат

Това универсално ястие може да се сервира студено или горещо. Разбира се, в жегата е много по-вкусно, но ако не харесвате подобни закуски, няма какво да се притеснявате, когато изстине.

Бял патладжан - 3 бр.
Домати - 3 бр.
Сирене Чедър - 150гр
Чесън - 3 зъба
Сирене моцарела - 150гр

Защо е най-добре да използвате бели домати в това ястие?

Да, защото синьото може да ухапе и съсипе кулинарната ви работа. Затова не бъдете мързеливи да намерите бели патладжани.

На първо място, правим дълбоки разрези на патладжана, за да не повредим основата. Доматите се нарязват на филийки с дебелина около 0,3-0,5 мм. Нарязваме и чесъна на филийки. Сирене мацарела, нарязано на тънки кубчета.

Поставете парче сирене, домат и чесън във всяка филия патладжан.

Ако чесънът е много горчив, редувайте се.

Изпечете лека закуска във фурната за 15 минути. Междувременно настържете чедъра. Ако е останала мацарела, разтрийте и нея и я смесете със сирене чедър. След 15 минути във фурната поръсете лека закуска със смес от сирене и върнете във фурната за още 10 минути.

Гореща стартерна опашка на паун

Този стартер ще бъде центърът на вашата празнична трапеза.

Патладжан - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Сирене - 100 g
Чесън - 2 зъба.

Първата стъпка е да приготвим ястие, в което печем лека закуска.

Купата трябва да бъде покрита с фолио. Патладжанът се нарязва на вентилатор. За да направите това, направете дълбоки разрези. Три чесъна на ситно ренде. Смесете чесъна със сол и вентилатор. Поставете парче домат и сирене между плочите с патладжан. Поставете във фурната за 30 минути. След това изваждаме щипка настърган кашкавал и отново го изпращаме във фурната за още 15 минути.

Паунова опашка

Много ярка и вкусна закуска на празничната трапеза.

Патладжан - 2 бр.
Сирене - 200гр
Чесън - 3 зъба.
майонеза
Краставица - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Домати - 2 бр.
Черни маслини

Нарежете патладжана на кръгчета.

Както знаете, патладжанът много обича маслото. Те са много мазни след пържене в тиган, за да избегнете това, поставете патладжаните върху намазнена тава за печене и ги сложете във фурната за 15 минути. Така се приготвя патладжанът и не се отстранява излишното масло.

Нарежете краставицата и доматите на тънки пръстени. Нарежете маслините наполовина. Български пипер, нарязан на половин пръстени.

Да приготвим дресинг.

Настържете сирене и яйца. Оставете чесъна да премине през пресата. Смесете яйцата, сиренето и чесъна с майонезата и разбъркайте добре.

Разпределяме филийките патладжан върху купата за салата, така че да изглеждат като пера.

Покриваме патладжана със сирене. След това разпределете парче домат, след това краставица и маслини. Разпределяме половината пръстени пипер с джанта.

Предястие от свинска паунова опашка

Много оригинално предястие за тези, които обичат пастите.

Свинско сърце - 800гр
Масло - 170гр
Плуг - 100 g
Твърдо сирене - 100гр
Крема сирене - 200гр
Варени яйца - 2 бр.
Орехи - 140гр
Семена - 140 g
чесън
Маслини
Черни маслини

Гответе сърцето до готовност.

Готвенето около сърцето на свиня отнема около 3 часа. След това го оставете да се охлади.

С помощта на миксер смелете сърцето с масло. Ако консистенцията е твърде плътна, можете да добавите бульона.

Запържете ядките и семената на сух тиган и нарежете на трохи.

Твърдо сварени яйца. Настържете сирене и яйца на едро ренде. Смесете крема сиренето, ядките, маслото и настърганото сирене яйца. Разбъркайте всичко добре. Разпределяме пастата под формата на правоъгълник върху хранителния филм върху хранителния филм.

Отгоре разпределяме сирената маса. След това сложете маслини и маслини в един ред. Внимателно завъртете рулото и го приберете в хладилника за една нощ. Извадете филма от ролката и го нарежете на парчета. Разпределете по ястия и украсете с билки.

Паунова опашка с наденица и зеленчуци

Обикновено опашката на пауна се прави само от растителни съставки и сирене, но едва ли е възможно да се яде това ястие. Ето защо ще променим обичайната рецепта, за да я направим по-задоволителна.

Патладжан - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Сирене - 150гр
Наденичка - 150гр
майонеза

Ще нарежем патладжаните, така че да получим тънки плочи.

Разпределяме го от патладжана в купа, която изпращаме в микровълновата за 5 минути.

Сиренето, доматите и колбасите се нарязват на тънки филийки.

Поставяме изпечения патладжан върху лист за печене, намазан с олио, и го пълним със съставките.

Поставяме няколко парчета сирене, наденица и домат между всяка чиния. Нека направим майонезна мрежа върху опашката на пауна си. Изпращаме тигана във фурната за 15 минути при температура 180 g.

След това го извадете и сервирайте.

Вкусна стартерна опашка от паун

Вкусно и лесно за приготвяне ястие за празнични тържества.

Патладжан - 3 бр.
Домати - 3 бр.
Български пипер - 3 броя
Сирене - 50
Шунка - 50гр
Лук - 1 бр.

Моят патладжан и се разрязва наполовина.

След това правим разфасовки във всяка половина, но не напълно, а така, че да получим вентилатор. Поръсете отделенията за патладжани със сол и оставете да почиват 30 минути. Нарязваме шунка, сирене и домати на тънки плочи. Нарежете чушката на ивици. Нарежете лука на половин пръстени. Измийте солта с патладжан.

Поставяме патладжана върху лист за печене и започваме. Във всеки разрез сложете парче сирене, шунка, лук, домат, черен пипер. Изпратено във фурната за 20 минути.

Паунова опашка за скара

Както знаете, няма нищо като кебап и пресни зеленчуци.

Ако искате да изненадате всички на пикник, направете закуска от паунова опашка като същите зеленчуци, но те изглеждат много по-апетитни.

Патладжан - 1 бр.
Краставица - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Маслини - 10 бр.

Нарежете патладжаните в кръг, поръсете със сол и оставете да почиват 10 минути, за да запазят сока.

След като се намокрим със салфетка, поставяме лист за печене и предварително смазваме маслото.

Ще изпратим патладжаните във фурната за 15 минути при температура от 180 градуса.

Докато патладжанът се готви, пригответе други съставки.

Доматът и краставицата се нарязват на кръгчета.

Ако върху зеленчуците се е натрупал излишен сок, можете да използвате хартиена кърпа, за да го премахнете.

След като патладжаните изстинат напълно, ги поставете върху плоска купа за салата. Не слагаме патладжани домати или краставици. Завършваме стартера с маслинови половинки.

Паунова опашка стартер

За да бъде празничната трапеза не само вкусна, но и ярка и красива, просто трябва да приготвите това ястие.

Патладжан - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Краставици - 2 бр.
Маслини - 1 кутия
Сирене моцарела - 100гр
Листа от маруля
майонеза
чесън

Първо пригответе патладжана.

Нарежете ги по диагонал в чинии. Запържете патладжана в тиган с малко олио от двете страни за около 3 минути.

Нарязваме краставици и домати в чинии. Изплакнете и изсушете листата на марулята. Разпределяме листа от маруля върху купа за салата. След това поставете патладжани върху листа от маруля.

Смесете майонезата и чесъна. Намажете всяка филийка патладжан с чеснова майонеза. Сиренето моцарела също се нарязва на филийки. Разстиламе сиренето върху патладжани, последвано от домати и краставици. Нарежете маслините наполовина и украсете всеки сандвич. Гарнирайте предястието с копър.

Предястие за опашка на паун - сервиране на маса

Не бъдете мързеливи да украсите празничната си маса. Салатите, основните ястия и първото ястие ще бъдат много по-апетитни, ако ги украсите със зеленчуци, ядки или цветя, направени от моркови.

Или първо гответе такива красиви ястия.

Патладжан - 1 бр.
Домати - 1 бр.
Краставица - 1 бр.
Твърдо сирене - 150гр
Чесън - 2 зъба.
копър

За да направите предястието много по-привлекателно, изберете размера на патладжана и домата.

Нарежете патладжана и домата на колелца.

Посолете и смесете патладжана. Не съжаляваме за никаква сол. Краставиците също се нарязват на тънки овали. Нарежете маслините наполовина. Настъргано сирене на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса за чесън и смесете със сирене. Загрейте олио в тиган. Оваляйте патладжана в брашно и запържете от двете страни.

След като изпържите патладжана, поставете го върху салфетка, за да отстраните излишното масло. Смесете сиренето с чесъна и майонезата. Поставяме патладжани с форма на паунова опашка върху купа за салата. Намажете всяко парче патладжан със сос от сирене. Разпределете домата отгоре, той също трябва да бъде намазан със сос от сирене и краставица, последно маслини.

Първо трябва да се съкратят наполовина.

Паунова опашка с пушена наденица

Това предястие ще бъде още по-вкусно, ако вместо обикновеното сирене използвате микс от моцарела и пармезан.

Пушена наденица - 200гр
Сирене - 150гр
Патладжан - 3 бр.
Домати - 3 бр.
Чесън - 1 бр.
Лук - 1 бр.
майонеза

Моят патладжан, обелете моно.

Правим дълбоки разрези в тях до основата.

Нарязваме наденица и домати на тънки филийки. Три сирена на ситно ренде. Сложете чесъна през пресата. Смесете чесъна, сиренето и майонезата заедно. Покриваме всеки разрез в патладжана. Във всеки разрез сложете филийка домат и наденица.

Нарежете лука на половин пръстени и запържете в масло. В купата, където патладжаните се пекат от самото начало, сложете лука и внимателно поставете опашките ни отгоре. Поставете във фурната за 15 минути. След това отстранете останалата смес от сирене и мазнина.

Снек паунова опашка, направена от плоски питки

Традиционно опашката на пауна се прави от патладжан, домат и краставица, но можете да направите тази цветна предястия и от други съставки.

Пита - 1 бр.
Сьомга - 200гр
Листа от маруля
Quark - 100 g
чесън

Вземете сьомга по ваш вкус, тя може да бъде леко осолена риба или полупушена.

Нарежете рибата на тънки плочи. Нека измием добре листата и ги изсушим с хартиени салфетки. Сложете чесъна през пресата към кварка.

Разпределяме плоски питки със сирене. Разпределяме листа маруля върху плоските питки. След това разпространяваме рибата. Навийте лепенката на руло, оставете закуската в хладилника за един час и я оставете да попие малко. След това извадете и изрежете. Поставяме парченцата кок във формата на паунова опашка върху купа за салата.

Ако изварата е останала, можете да я поднесете с рула.

Патладжанова паунова опашка

Пресните предястия със зеленчуци никога няма да бъдат излишни на празничната трапеза.

Патладжан - 1 бр.
Краставици - 2 бр.
Чесън - 3 бр.
Червен пипер 1 бр.
Черни маслини
Извара - 150гр

Нарежете патладжана на тънки филийки.

Плъзгаме плочите с патладжан в дълбока купа за салата и ги поръсваме със сол. Запържете патладжаните в тиган до златисто кафяво и ги поставете върху салфетка.

Пасирайте изварата, можете да използвате пасатор с фитил.

Добавете чесъна към изварата и разбъркайте добре. Добавете майонеза, разбъркайте отново.

Нарежете чушката на половин пръстени. Краставица, нарязана на дълги пръстени. Нарежете маслините наполовина.

Сега нека съберем нашата закуска върху купа за салата.

Разполагаме патладжаните с първия слой, така че да изглеждат като пера.

Покриваме патладжаните с дресинг от извара. Покрийте с краставица и черен пипер. Поставете маслините отгоре.

Снек весела опашка на пауна

Този стартер има по-декоративно значение от кулинарното, така че не преценявайте строго рецептата.

Патладжан - 2 бр.
Краставица - 2 бр.
Домати - 3 бр.
Маслини - за декорация.

Нарязваме патладжаните на чинии с дебелина не повече от 0,5 см.

Запържете патладжаните в растително масло до златисто кафяво. Нарежете краставицата и доматите. Колкото по-тънък е този. Смесете заквасена сметана и настъргано сирене, ако желаете, все още можете да изстискате скилидка чесън. Поставяме патладжани върху купата за салата и ги намазваме със сос от сирене.

След това сложете домата и краставицата. Украсете всеки сандвич с половината маслина.

Снек паун

За по-голямо въздействие можете да украсите опашката на пауна с птици. За целта смесете майонезата със сирене и чесън. Навийте една голяма топка за тялото и по-малка за главата.

Ще направим носа и крилата от парче пипер, а очите от грах от черен пипер. Всички гости ще бъдат във възторг.

Патладжан - 1 бр.
Краставица - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Маслини - 10 бр.

Първо нарязваме патладжаните на пръстени и ги запържваме в растително масло от двете страни. Краставица, нарязана на пръстени.

Чушките се нарязват на половин пръстени. За соса смесете майонезата, чесъна и сиренето заедно. Разпределяме патладжаните под формата на паунова опашка, мажем всеки със сос и след това поставяме парче краставица и черен пипер отгоре.

Украсете предястието с маслинови половинки.

Стартова свекърва, направена от тиквички за зимата