Патладжан Черна красавица
Изпращам поръчката по пощата на Румъния, след 3-4 дни от получаването на имейла за изпращане на поръчката трябва да отида до пощата, за да я взема
Патладжан Black Beauty, полуранен сорт с яйцевидни плодове/портмоне,
тъмно лилаво до черно, с тегло на плода 150-350g,
бяла пулпа с приятен вкус.
Патладжаните Black Beauty са големи и енергични растения, отглеждани от разсад.
Вегетационен период: 80 - 90 дни
Патладжаните са родом от Индия.
В района на произход те са двугодишни или многогодишни, но в условията на нашата страна се държат като едногодишни растения.
Плодовете се оценяват поради вкусовите им качества, като имат многократна употреба в кулинарното изкуство. Необходимо е да се произвеждат презасадени разсад от патладжан и засаждане на земя с южно изложение (което лесно се загрява).
Ако са засадени на студена земя, патладжаните трудно се улавят и бързо избледняват.
Земята, която подготвяме да обработваме с патладжан, трябва да бъде оплодена с оборски тор.
След това земята се моделира във високи слоеве.
Разсадът от патладжан се произвежда в топли помещения: оранжерии, солариуми или разсадници.
Сеитбата се извършва между 25 февруари и 5 март.
Пресаждането се извършва в хранителни кубчета.
Засаждането на патладжани се извършва на дълбочина 10-15 см и при температура на почвата най-малко 15 гр. ° С.
Когато засаждате разсад от патладжан, трябва да внимавате разстоянията между редовете да са 70-80 см, а между растенията да оставите около 25-30 см.
Повече подробности за отглеждането в приложените връзки
Патладжаните се отглеждат заради плодовете им, които се ядат на различни етапи на узряване, пресни или консервирани.
Патладжаните се използват при приготвянето на различни храни и се смесват с други зеленчуци в консервната промишленост.
Плодовете съдържат 7-10% сухо вещество, представено от въглехидрати 3,5%, протеини 1-1,6%. Съдържа витамини С, 5-10 mg, B 1, B 2, PP, P минерални миди: калий 200-220 mg, фосфор 25-40 mg, калций 15-20 mg, магнезий 16 mg, на 100 g пресен продукт.
Поради по-високото съдържание на целулоза и хемицелулоза, 1-2,5%, има ефект
понижаване на холестерола в организма.
Не е добре да се яде преварен патладжан, защото те съдържат алкалоид, наречен соланин, който има токсичен ефект и може да даде много неприятни симптоми на гадене, повръщане, диария, спазми, коремни или чревни колики и дихателни проблеми. За да се отървете от подобни проблеми и да елиминирате соланина от тялото, пийте много чиста вода или мляко.
Също така, преди ядене, нарежете патладжана на филийки и ги сложете в подсолена вода или ги поръсете със сол, оставете ги за 30 минути, след това изплакнете със студена вода, за да премахнете от тях всички горчиви вкусове.
Този метод премахва соланина от зеленчука.
Патладжанът, който не съдържа соланин, ще има по-сладък и приятен вкус.
Намерете всичко-Разбиране-патладжан-какви свойства прави този-зеленчук-какво-е-добро-и-вредно-за него
Патладжан Черна красавица - 15 сем - 2 леи